吃匠们又有口福了,粽子已煮熟。
我在家庭群晒了粽子,搞得侄女她们以为过端午节了。问我哪天过端午。我说是六月二十二号。她们一致反应过来:
“哦,还早得很呢。”
是啊,不一定要过节,我家随时可以包粽子。菜园角落种了箬竹,想吃了就摘来包。
为了满足吃匠们的胃口,我这个不会包粽子的老太太也学会了这门手艺😀😀
一是自己包省钱,二是吃来放心。当然,最主要是省钱:
我一锅三十个粽子,两斤米五元钱,六两豆三元钱,半斤肉六元钱。充其量两度电吧,七七八八加起来不足二十元钱。市面上肉粽得三元一个。所以劳力还是挺值钱的。而我的劳力正好不值钱,闲着也是闲着。😂😂这样,我一人动手,全家足食!
我一直认为,像这样的手艺,只要肯动手做,没有学不会的。连我这么笨的人都能学会,还有谁学不会!
要做的准备就是有箬竹叶,系的棕叶,糯米,豇豆,五花肉,苏打粉。
一张椅子,几个盆就是工作台了。
包好放电饭锅,煮两次。因为上面的怕不熟,第一遍以后待气压下去,揭开锅翻一下。煮两遍就很好了,米煮成了糍粑,冷吃很有嚼劲。
怎么样?自己包也是极好的!