[20171205 l 요리하는 여행가 홈슐랭 
이제 아시는 분들은 익히 아시지요?
저는 짧다면 짧고, 길다면 긴(?) 시간 동안
프랑스에서 요리를 배운 요리학도였다는 사실을!
학생일 때는 귀에 못 박히도록 들어도 100% 가슴에 와닿지 않던
"학생일 때가 제일 행복한 거야, 공부 열심히 하렴"
이 말을 지금은 200% 공감하며 지나간 그 시간들을
너무나도 그리워했답니다.
게다가 스팀잇에 지나간 그 시간들을 한 자, 한 자 덧붙여
한 줄의 글로 써내려 갈수록 그 곳에 대한 그리움은 짙어져만 갔지요.
친구들도 보고싶고, 버터냄새가 고소하게 풍기는 갓 구워져나온
크로와상도 먹고싶고, 이맘때 나오는 보졸레누보-
2017년 햇와인도 마셔보고 싶고..
여러모로 타이밍도, 상황도 여의치 않을 것 같아
발만 동동 구르고 있었는데 한국으로의 출국을 일주일도
채 남겨놓지 않은 상태에서 결국 캐리어 하나 달랑 들고 다녀왔답니다.
암요, 그래야 요리하는 여행가라는 이 타이틀이 무색하지 않지요! ㅎㅎ
PARIS = GRAY 공식이 자연스레 성립되는 순간입니다.
파리를 대표하는 시커만, 회색빛 하늘이 저를 맞이해주네요!
잘~찾아보시면 착한 사람 눈에만 보이는 에펠탑도 있어요.
그래요, 그녀가 드디어 Paris 에 왔어요!
파리-오를리 공항에 도착하자마자 한 것은
두리번두리번 빵집 찾기 ! (ㅋㅋ)
새벽 2시부터 시작한 고된 여정에
배가 고픔에도 불구하고 프랑스에 도착할 때까지
커피로만 배를 채운 이유는 바로...
이 황금빛 고운 자태의 크로와상으로
첫 끼니를 채우기 위해서였지요! ㅎㅎㅎ
파리 시내로 들어서는 공항버스 안에서
체면 따윈 생각치 않고(?) 냐금냐금 먹어줍니다.ㅎㅎ
체인 빵집이라 할지라도-
심지어 한국에 입점한 프랑스의 체인 빵집이라 할지라도-
아흐, 고국에서 먹는 크로와상 맛은 다릅니다 달라요!
두근두근-
졸업 후 1년, 길게는 1년 반만에
제일! 좋아하는 친구들을 만나는 시간입니다 (!)
오랜만에 만나는 저를 위해
선뜻 자신의 공간을 내어준 친구,
그리고 저를 보기 위해 삼삼오오 이 곳에 모여준 친구들.
그러한 우리의 오늘을 위해 SANTE! 샹떼! 건배!
그리도 먹고팠던 치즈와, 훈제햄 (쏘씨쏭)을
APPERITIF 애피타이저 삼아 서로의 지난 시간들을
끊임없이 나누기 시작합니다!
피부색이 다르고, 자라온 환경과 문화가 달라도
우리네 사는 모습은 다 같은가 봅니다.
졸업 후 하는 고민들의 모양새가 달라보여도
결국 같은 걱정과, 생각을 하며 살아가고 있었네요-
제가 넘~나 좋아하는! 물소의 젖으로 만든 모짜렐라와
크림을 섞어 만든 BURRATA 부라타 치즈 !
퍼묵퍼묵-
맛있는 와인도 물처럼 끊임없이 넘어갑니다!
프랑스에서 이탈리아 비스트로라니-ㅎㅎ
하지만 요리학도들의 선택은 틀리지 않았습니다!
맛없는 레스토랑에 데려가면 제가 궁시렁거릴껄
그 누구보다 잘 아는 제 베프 다니엘이
고심 끝에 선정한 레스토랑이었으니까요~:)
참치 타다끼도 함께 곁들여봅니다-
"상큼한 레몬즙이나 제스트가 첨가되었다면
맛이 더 배가 되었을텐데 그치?"
누가 요리학도들 아니랄까봐..
그냥 먹는 법이 없습니다~^^;;
이건 제가 식사로 고른 대구요리였는데요,
봉지에 싸서 나온 모양새가 특이(?)하긴 하나
그냥 잘 익힌 야채와 생선의 맛이었습니다 ! ㅎㅎ
그래도 뭐-
이 시간도, 곁들이는 모든 음식도, 와인도,
제 곁에 있는 친구들도!
하나도 빠짐 없이 모두 다좋은걸요^^
음식을 배불리 다 먹고 나선
또 마셔(?)줘야지요~
"뭐 먹고 싶어?"라는 친구들의 물음에
"나? 프랑스 와인 마실래!"라는 말로 화답합니다.
물론, 제 친구들이 기다렸던 답변이기도 하지요! 헤헤 XD
맛있는 와인을 찾으러 가는 길-
럭키걸 홈슐랭이 도착하니 오던 비도 그치고,
파리에서 보기 힘든 파아란 겨울 하늘도 안녕!하며 환대해주네요.
거기다 저멀리 간만에 보는 몽마르뜨, 사크레 쾨르 성당까지~^^
제가 파리에 있긴 있나보아요!
그리고 친구네 집으로 돌아와 이 멋진 풍경을
안주 삼으러 옥탑방 지붕을 뚫고(?) 올라왔습니다.
구시렁구시렁-
춥다, 올라가기 힘들다, 무섭다라는
저의 투정은 이들에게는 통하지 않습니다.
오히려 "또 시작한다-"라는 반응뿐(ㅋㅋ)
허나, 올라오지 않으면 이 백만불짜리 안주를
그냥 돌려보낼 뻔 한 거 있죠~?
강풍, 추위 따위는 아무런 방해가 되지 않네요.^^
안녕, 나의 PARIS! 잘지냈지?
왼편엔 저멀리 보이는 에펠탑-
오른편엔 저멀리 보이는 몽마르뜨 언덕-
하염없이 셔터를 누르는 저를 보고
"사진보다 중요한 건 이 순간을 네 눈에 담는거야-"라고
제 친구가 한 소리 합니다.
지워지지 않을 이 순간을 가슴에도,
한 장의 사진으로도 차곡차곡 남겨봅니다.
그만큼 그리웠던 시간들이니까요...^^
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먹고, 마시고, 또 먹고 마시는
파리에서의 두번째 이야기-
다음편에서 계속됩니다 : )
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