Here is my participation to the BeerSaturday 293 with a return to Quebec with the Hermann from the Dunham brewery. No more sun and beach, back to cold and snow. But whatever the circumstances and the climate, it's always good to discover and taste a good beer.
Voici ma participation au BeerSaturday 293 avec un retour au Québec avec la Hermann de la brasserie Dunham. Fini le soleil et la plage, de retour dans le froid et la neige. Mais quelque soit les circonstances et le climat, cela fait toujours du bien de découvrir et déguster une bonne bière.
And like every time, here is the map of Quebec where I can show you precisely the location of the brewery. Today, we're going, again, east of Montreal to the town of Dunham in the Cantons de l'Est on the Wine Route to visit the Dunham Brewery.
Et comme à chaque fois, voici la carte du Québec ou je peux vous montrer précisément la localisation de la brasserie. Aujourd'hui, nous allons encore à l'est de Montréal pour aller dans la ville de Dunham dans les Cantons de l'Est sur la Route des vins pour visiter la brasserie Dunham.
You'll start to know this Quebec brewery, as this is the seventh beer I've featured. But as a reminder, Dunham was founded in 2011 in the spirit of exploring new techniques and flavors. The team composed of Sébastien Gagnon, director, Éloi Deit, brewmaster and Éric Beaulac, manager, loves to try new recipes.
Vous allez commencer à connaitre cette brasserie québécoise, vu que cela fait la septième bière que je vous présente. Mais pour rappel, Dunham a été fondée en 2011 dans l'esprit d'explorer de nouvelles techniques et saveurs. L'équipe composée de Sébastien Gagnon, directeur, Éloi Deit, maître brasseur et Éric Beaulac, gérant, aime essayer de nouvelles recettes.
Hermann** is an unfiltered lager of German inspiration. Upon opening, this lager presents a light effervescence with a fine foam that quickly disappears. The color is golden, and despite the fact that this beer is unfiltered, it is slightly opaque. At first, the taste is mostly cereal notes that fade away to let a light bitterness appear. Good beer even if it is not the best for me from Dunham brewery. To accompany this small appetizer tray, it was perfect.
La Hermann est un lager blonde non filtrée d'inspiration allemande. A l'ouverture, cette pils présente une légère effervescence avec une fine mousse qui disparait rapidement. La robe est bien dorée, et malgré le fait que cette bière soit non filtrée, elle est faiblement opaque. Au gout, dans un premier temps, nous sommes surtout sur des notes de céréales qui s'estompent pour laisser apparaitre une légère amertume. Bonne bière même si ce n'est pas meilleure pour moi de la brasserie Dunham. Pour accompagner ce petit plateau d'apéritif, c'était parfait.
For this can, it's a design by Alexandre Lafleur, a active artist in the world of comics who already has several projects to his credit. For Hermann, we have the right to a weird amphibian, a bit like in the science-fiction movies of the 60's. Original...
Il s'agit d'un design d'Alexandre Lafleur, artiste très actif dans le monde de la bande dessinées qui compte déjà plusieurs projets à son actif. Pour Hermann, on a le droit à un drôle d'amphibien, un peu comme dans les films de science-fiction des années 60. Original...
At a friend's house, I had the opportunity to discover a beer I didn't know from Denmark, the IPA brewed by Faxe, founded in 1901. Now it exports its beers in more than 70 countries including Canada. I didn't take the time to taste it, but it was a fairly light IPA from a bitterness perspective. But since we're chatting (a lot), I just know it went away quickly 😀.
Chez un ami, j'ai eu l'occasion de découvrir une bière que je ne connaissais pas provenant du Danemark, la IPA brassée par Faxe, fondée en 1901. Maintenant elle exporte ses bières dans plus de 70 pays dont le Canada. Je n'ai pas pris le temps de la déguster, mais c'était une IPA assez légère du point de vue de l'amertume. Mais comme on discutait (beaucoup), je sais juste qu'elle a vite disparu 😀.
Have a great week. / Très bonne semaine à tous.
Cheers / Santé / Salud 🍻
