Hola querida gente de Hive Blog, les comparto lo que recogimos de nuestro huerto: yuca (mandioca) y lechoza muy contentos de recogerlos y llevarlos a nuestra mesa.
Para la cena prepare yuca sancochada solo le puse queso duro rayado y mantequilla.
También se puede prepara frita se sirve como plato principal o acompañante. Se puede moler y obtener harina para preparar otras recetas. Amasada luego de cocida para hacer ricos buñuelos.
Para tener una buena cosecha de yuca es necesario sembrarlas en luna llena.
Todo el año tenemos lechosas, algunas maduras muy dulces y con las verdes se hizo un rico dulce para estas fiestas navideñas, que nunca debe de faltar.
Nuestro huerto siempre nos depara cotidianamente algunos frutos, es muy gratificante y es como una escuela donde siempre se aprende algo.
¡Abrazos!
Fotos de mi propiedad .
