Hola amigos de Hive. Les comparto estos deliciosos coquitos de coco. Esta receta la dio la profesora Milagros, que esta dictando el curso de repostería en la comunidad, las vecinas y yo estamos aprovechando ese curso que tiene como propósito enseñar y aplicar los procesos de repostería y tips en diferentes tipos de tortas, galletas y donas.
Pienso que cada una de las participantes tienen sus conocimientos elementales en la elaboración casera que es completamente artesanal.
Estos coquitos son bolitas elaboradas con coco, azúcar y leche en polvo muy similares a la conserva de coco, fantásticas y fácil de preparar.
Acontinuacion les digo su preparación:
2 cocos
2 tazas de azucar
2 cucharadas de leche en polvo
Preparación:
Se saca el coco de su cascara luego se ralla y se lleva al caldero con azúcar, leche y el coco y se le va dando paleta hasta que vaya tomando color.
Ya cuando tenga una consistencia durita se deja enfriar.
Ya se empieza hacer las bolitas y se espolvorean con azúcar y listas para deleitar.
Espero les guste!
¡Abrazos!
Fotos de mi propiedad.
Tomadas con mi telefono samsung. A12