Так как на дворе лето и вроде даже обещают жару, хочу поделиться рецептом "Холодного чая".
Берем 3-х литровую банку набираем в нее питьевой воды холодной, не горячей. И примерно на 0,5 - 1 литр кладем чайную ложку чая, на мой взгляд так лучше всего заваривать белый чай. Я еще обычно добавляю туда мяту, мелиссу, что есть под рукой. По желанию можно добавить лимон.
После чего банку ставим в холодильник часов на 8-12 , но можно и дольше. В холоде чай будет завариваться, просто это будет происходить дольше.Лично я бы рекомендовал использовать в качестве чая для такой заварки "Бай Му Дань" он же "Белый пион".
Обычно после того как чай простоит часов 12 я его процеживаю и переливаю в 1,5 бутылки, так как из них потом удобнее разливать.