움파 umpa
움파란 베어 낸 파줄기에서 다시 줄기가 나와서 자란 파를 말한다. 움파는 쪽파보다 연하고 달큰한 속이 꽉 차 있어서 달달한 맛이 난다. 그 맛이 거칠거나 억세지 않다. 겨울을 밭에서 나고 요즘 올라오는 움파는 향긋하기까지 하다.
A umpa is a group of waves that have been planted and raised again by the stem of a cutting branch. Umfa tastes sweet, with its softer and softer filling than chives. It does not taste rough or tough. After spending the winter in the fields, the mud waves are fragrant.
파전 pajeon, Welsh[green]-onion pancake
움파로 움파전을 구웠습니다.
Make pajeon.