Keciput
Cari yang garing-garing buat lebaran esok ?
Ini salah satu kue jadul yang masih banyak pengemarnya. Hayooo ngacung yang doyan keciput
By.
@haikalakmar
Bahan :
250 gr tep.ketan
2 sdm tep.tapioka
100 gr wijen
50 gr margarine
65 ml air
1 butir telur
2 sdm gulpas
Sedikit garam
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara membuat :
- Kocok telur, gula, margarine dan garam hingga gula larut
- Masukkan tepung ketan dan tapioka sambil diberi air sedikit-sedikit, uleni hingga kalis, bentuk adonan sebesar kelereng. Lakukan hingga adonan habis
- Celupkan keciput ke air lalu gulingkan ke wijen
- Goreng keciput dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga kuning keemasan atau matang, angkat dan tiriskan
- Setelah dingin letak dalam toples kedap udara
- Sajikan
.
