Pada kesempatan ini, kita bahas masalah masakannya saja. Karena jamur ini memiliki citarasa yang enak.
Saya berimprovasi memasak jamur ini dengan nama masakan "Kulat Jumpung Asam Manis". Begini resepnya: ambil jamur kemudian belah sesuai selera. Ambil kacang panjang dan patah-patahkan hingga putus.
Bahan tumis, giling satu buah tomat, rajang cabe hijau, dua siung bawang merah dirajang dan dua siung bawang putih juga dirajang.
Caranya: panaskan minyak goreng, tumis cabe, bawang sekaligus. Kemudian isi sedikit air dan tambahkan tepung Maizena sedikit sambil diaduk pelan-pelan.
Jika sudah mendidih masukkan jamur dan kacang panjang yang sudah dipotong, isi sedikit garam, sedikit gula pasir, tutup rapat selama 15 menit. Hidangan masakan Kulat Jumpung Asam manis siap dinikmati.
