Przyszed艂 mi smak na 艣ledzie. Kiedy艣 w mojej pracy sprzedawa艂am codziennie z 40 porcji 艣ledzia w oleju, majonezie i po japo艅sku z jajkiem. P贸藕niej ludzie m艂odzi woleli zapiekanki i hot-dogi...
Do smaku 艣ledzia trzeba dojrze膰 !
W moim domu co jaki艣 pi膮tek by艂 艣ledz , kt贸ry moczy艂 si臋 w misce , p艂ywa艂 tam li艣膰 i kulki ziela. Na sam widok by艂o mi nie dobrze馃お
艢ledzi ze sklepu nie da sie je艣膰 , sam kwas i suchy 艣led藕, lub minimalna ilo艣膰 na raz.
Kupi艂am kilka matjas贸w. Ok. 10 z艂
Zala艂am je zimn膮 wod膮 i godzin臋 si臋 moczy艂y.
Wyla艂am wod臋 i powt贸rzy艂am to jeszcze raz. 馃悷馃悷馃悷
Cebule pokroi艂am na pi贸rka.
Kroi膰 nale偶y no偶em. Na metalowych maszynkach mo偶e zrobi膰 si臋 gorzka.
Na durszlaku zla膰 cebul臋 wrz膮tkiem.
Doda膰 do cebuli troch臋 cukru, soli, octu, pieprzu do smaku i olej
Wymiesza膰.
Wy艂o偶y膰 pojemnik , zrobi膰 pierzynk臋 dla 艣ledzi. Pouk艂ada膰 kawa艂ki lub ca艂e 艣ledziki.
Trosz臋 cebuli na g贸r臋.
Pola膰 to wszystko olejem i musi to pole偶e膰 troszk臋 w lod贸wce.
Do cebuli mo偶na doda膰 majonezu kieleckiego, ja jednak wol臋 te w oleju馃悷馃悷馃悷
Napewno zrobi臋 nast臋pny pojemnik , bo tego ju偶 nie ma...