Mis pequeños aquí el complemento del vídeo y detalles que me faltó decir.
Mezclar la Sal el Azúcar y el Vinagre.
Hervir el arroz en dos tazas de agua hasta que quede seco, posteriormente agregar la mezcla de vinagre, sal y azúcar.
Dejar reposar en el recipiente tapado con una toalla de cocina que cubra la tapa y el recipiente por 10 o 15 minutos. Pasado este tiempo destapar y dejar enfriar.
Cortamos el pepino en juliana (tiras finas y delgadas) quitarle el gel y las semillas para no humedecer el sushi y así evitar que el alga se rompa.
Colocamos las láminas de alga nori con el lado brilloso hacia abajo.
Hacemos una capa de arroz de preferencia delgada e integramos el pepino, queso y atún al gusto.
Al enrrollar dejar un espacio al final del alga aprox de 1.5 cm para poder cerrar el sushi con un poco de agua.
Cortamos el sushi en rebanadas, procura limpiar el cuchillo con agua en cada corte o cada que se necesite para que no se pegue el cuchillo al alga y al arroz.
Salen tres rollos de sushi, depende de cuánto sea lo que uno consume, puede rendir para dos o tres personas.
Recuerden, no paren de creer, crear y crecer.
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