Derretir el papelon con las dos tazas de agua y agregar el anis estrella
Papelon
Anis Estrella
Papelon derretido
Despues de derretir el papelon, hay que colarlo para quitar la estrella de anis y alguna impureza de la mezcla.
Dejarlo reposar hasta que la mezcla quede a temperatura ambiente.
Luego agregar la canela, caramelina, y el huevo.
despues agregar la harina de trigo, el bicarbonato, y comenzar a mezclar.
realizar el amasado, formar las catalinas y colocarlas en una bandeja (hay que engrasar la bandeja y agregarle harina de trigo)
llevarlas al horno por aproximadamente 20 minutos
sacarlas del horno, dejarlas reposar y listo!
Espero que te haya gustado mi receta de catalinas.
Saludos y gracias por leerme.
