Hello, hello! Here again to share a recipe that the truth is I fell in love with, so much so that I made it for 3 days in a row, because after trying so many recipes correcting quantities, removing or adding ingredients, I finally found one that fits perfectly, it is a rich and fluffy cake. I found one that fits perfectly, it is a rich and fluffy cake, join me!
¡Hello, hello! Por aquí nuevamente para compartir una receta que la verdad yo quede enamorada, tanto así que la hice por 3 días seguidos, ya que después de probar tantas recetas corrigiendo cantidades, quitando o agregando ingredientes ¡Por fin! Di con una que queda a la perfección, se trata de un rico y esponjoso bizcocho. ¡Acompáñenme!
INGREDIENTES - INGREDIENTS
1.- Harina de Trigo Leudante / Leavening Wheat Flour
2.- Leche líquida / Liquid Milk
3.- Azúcar / Sugar
4.- Aceite / Oil
5.- Huevos / Eggs
6.- 1 Cucharada de vainilla / 1 tablespoon of vanilla
Quantity: very simple, for each egg the measure will be 10 tablespoons of each ingredient (except for the vanilla), in this case, I used 2 eggs, it would be 20 tablespoons of each one.
Cantidad: muy sencillo por cada huevo la medida será 10 cucharadas de cada ingrediente (a excepción de la vainilla), en este caso yo usé 2 huevos, serían 20 cucharadas de cada uno.
PREPARACIÓN - PREPARATION
1.- Place the eggs in a bowl and start mixing them.
1.- En una taza colocamos los huevos y empezamos a batirlos.
2.- then add the liquid ingredients, one by one, and continue beating.
2.- luego vamos incorporando los ingredientes líquidos, uno por uno y seguimos batiendo.
3.- Once they are integrated, add the sugar and mix until it dissolves.
3.- Ya cuando esten integrados, agregamos el azúcar y batimos hasta que se disuelva.
4.- Finally we add (the flour little by little we sift it so that there are no lumps) and beat until we form a homogeneous mixture.
4.- Por último vamos añadiendo (la harina poco a poco la tamizamos para que no queden grumos) y batimos hasta formar una mezcla homogénea.
When the mixture is well beaten and free of lumps, pour it into a previously prepared aluminum mole with oil and flour to prevent the cake from sticking.
Cuando la mezcla este bien batida y sin grumos la vaciamos en un mole de aluminio previamente ya listo con aceite y harina para evitar que el bizcocho se pegue.
We take it to the preheated oven for 30 to 40 minutes, before that time the oven should not be opened, when the time elapses we prick the cake with a toothpick or knife when it comes out dry it means it is ready.
La llevamos al horno pre-alentado de 30 a 40 minutos, antes de ese tiempo no debe abrirse el horno, al transcurrir en tiempo pinchamos el bizcocho con un palillo o cuchillo al salír seco significa que esta listo.
If you could smell it, you would be delighted.
Si pudieran sentir ese olor que desprende quedarían encantados
At this point, the only thing left to do is turn it over and wait to cool and enjoy it.
This sponge cake is ideal for a snack with the family.
En este punto solo queda es voltearla y esperar que se enfrié y a disfrutarla
Este bizcochito es ideal para merendar con la familia
¡Hasta la próxima!