民国大师黄炎培，曾如此描画成都的闲散：“一个人无事大街数石板，两个人进茶铺从早到晚。”所以，就算只有48小时，在成都也不要慌。景点少看一两个甚至不看都不见得是损失，倒是喝几杯青城雪芽，尝几把串串，啖几口冷淡杯比较重要。让自己慢下来，陷入成都这张柔软的沙发，在舌尖上感受天府之国千百年积攒的从容安逸吧。
Day 1：川味初体验
虽然被称为“耍都”，但成都之所以有今天的兼容并蓄、闲适有度，原因一点也不好耍。周边频发的天灾和作为西南粮仓引来的战祸，如今的成都人往上推三代，绝大多数都是外地甚至远乡人。
上世纪著名川菜大师蓝光鉴曾说，“所谓‘川味正宗’者，实际上是集南北烹饪高手做的地方名菜，融于川味，以蜀人喜吃的味道出之。”
所以，川菜百菜百味是自然：郫县的豆瓣、成都的二荆条、汉源的花椒、自贡的井盐、广汉的清油、阆中的醋、宜宾的榨菜、夹江的腐乳……如此炮制出的菜肴，不仅层次多样味道丰富，还透着一股游刃有余的大气。
早餐：甜水面
鹅君在有生之年，一直致力于普及一个概念，那就是：川菜真的是不很辣啊啊啊啊!!!不明真相的胖友们可以戳蓝字看科普!所以，刚到成都，不要急于嗜辣，先尝点儿成都的甜头。
洞子口张老二
小拇指宽的面条长长盘在碗里，复合酱油将辣椒、芝麻酱、蒜泥调和得服服帖帖，浇在面上。别怕那层看上去火燎燎的红油——那是椒香味儿的源头，当你的牙齿和韧劲十足的面条缠绵一番后，嘴中还留着微甜的鲜香。
老二家的黄凉粉同样不俗，用豌豆为原料做出的凉粉撒上豆豉和芝麻葱花，微辣带麻，咸鲜入味，吃起粉质感十足，还有豌豆清香。
地址：青羊区文殊院街39号
午餐：东坡肘子
“甜头”已经尝到，该来试试东坡肘子了。据说苏东坡先在徐州创制了东坡肉，至黄州改进，在他到杭州知州时闻名全国，自此作为经典的杭帮菜流传。但在他的家乡眉州(今眉山)，咸香型的东坡肉却演化成了酸辣微甜的东坡肘子，成为川菜的代表。
马旺子·川小馆
马旺子在苏东坡的老家眉山开张的老川菜馆，去年把分会场开到成都以后，几乎夜夜爆满。去之前，请务必做好2h+的排队准备。东坡肘子有浓郁姜汁香味，偏酸微甜。整块猪肘成形不烂，但用筷子轻轻一拨，皮肉即化。
甜烧白按客单售。一份只有一片五花肉和一人份的甜糯米。五花肉的肥油经过长期蒸制摒除了油腻感，甜度也控制得恰好——就是喜欢这样克制的小放纵。
地址：大慈寺东糠市街1号小区
晚餐：干锅
知道你已经很想吃火锅了，但是真别着急，先试试川锅江湖上的另外两大门派：干锅和串串。
川锅江湖一个是成都人“想吃点油爆火辣，吃完又不要洗头”的选择;另一个则是复数名词——包括麻辣烫、油炸、冷锅、油卤、干拌串串和钵钵鸡，所以在成都，吃哪种串串一定要先讲清楚哦。
大嘴霸王排骨大嘴霸王排骨第一家开在四川师范大学的校园广场，周围的店铺开了又关，换了又开，只有它一直屹立不动，接受住了一届届川师庞大的女生团挑剔味蕾的检验。
排骨干锅里放了香酥的锅巴，既吸油又爽脆。排骨干香，咬开后被锁住的肉汁便溢了出来，一酥一软，吃起来很过瘾。
酱香龙骨吃之前要预定，不然很可能卖光。粗大的龙骨上肉质厚实，被卤制得耙耙和和，吃完酱香十足的猪肉后，掰开骨缝轻轻一嘬，饱满的脊髓非常带劲。
另外，甜食一定要来一份红糖糍粑，滚热的糍粑上撒着黄豆粉，蘸上红糖送入嘴里，外脆内糯，甜蜜的如同花儿开在春风里~
地址：锦江区静安路7号川师南门校园广场
Day2川味美食进阶
第一天的小试牛刀后，相信你已经告别了川菜就是“红红火火恍恍惚惚”的印象，接下来，就可以深入锦官城，看看隐藏在院坝市井中的进阶版川菜!
早餐：肥肠粉
王记肥肠粉
王记开了20多年，食客基本都是回头客。周围的住户常常会在买完菜后，习惯性来这里点上一碗粉，吃完后再心满意足回家。
肥肠粉每天现做，煮得软硬弹性都恰到好处，打底的佐料里搁着芹菜粒和葱花辣椒，吸溜上的每一口都是夹杂着清鲜的椒香味。如果想要再重口些，加些醋更提味。
别忘了一定要冒上两个结子(肥肠段)，一口下去，脆脆的结子里汤汁满口串流。
除了结子，酥脆的锅魁也是肥肠粉的绝配。你可以在隔壁的河南大饼店点个红糖锅盔，要当心热气腾腾的锅盔里不安分的红糖——心急吃不了热豆腐，也吃不了热锅盔。我才不告诉你我的舌头上有几个泡!
地址：青羊区青羊北路4号
午餐：咸烧白
民间菜是成都美食的扛把子，当其他地方的贵价餐厅成为网红时，成都人只关心最近哪家店上了“苍蝇馆子”50强名单。这些民间高手以独门菜式和祖传美味，获得了无数拥趸。
十一街无名苍蝇馆子
樱桃肉是镇店菜，油亮亮的，肉皮软糯，肥瘦搭配得恰到好处，酱香浓郁，咸中带甜;米饭是用木桶蒸的，粒粒分明。一口樱桃肉一口米饭，很多人常常为了要把樱桃肉吃完要再来一碗米饭。
咸烧白是川内许多名作家最爱的一道菜，虽然主料用的是五花肉，但出锅后的咸烧白却一点也不腻，与芽菜搭配格外开胃。
吃完饭就到隔壁搓麻将喝茶，典型的老成都的生活状态，要想实在地感受成都的“慢”，来这里准没错。
地址：武侯区致民路十一街5号
晚餐：火锅
终于，到了四川镇餐之宝：火锅!
虽然源自重庆，但四川火锅喜欢用清油(菜籽油)作为锅底，烫煮起来更带着清香，吃起来没有重庆火锅那么燥。为了祛火，有的店在锅底里面还加了中药，很适合不嗜辣的人群，所以最先在外地受到认可。
不过，即使是这样，当鹅君的一个上海朋友到四川，点了一份“微微辣”的火锅，看到上面漂浮的密密匝匝一层海椒时，默默地拿出手机拍照上传朋友圈，配文：你跟我说这玩意儿是微微辣?!!!
雪花食坊居牛杂火锅
不要小瞧它不起眼的招牌和简陋的店面，你要知道：此店真是三生三世十里排队。
这家火锅走的是越吃越辣，越辣越想吃的路线。牛杂下锅几下捞起来，耙火又新鲜，嫩牛肉更不用说了，越煮越嫩，千层肚、黄喉和鸭肠经过“七上八下”烫好后又脆又辣，牛肚非常容易化渣。除了常规的香油碟，推荐嗜辣的童鞋选择特色原汤碟。
对了，千万别穿太好的衣服来吃哦，不然身上的味道估计要3天才能散尽。
地址：武侯区红牌楼北街30号附3号