Selamat pagi,siang,malam teman-teman!
Hari ini aku mau sharing sedikit tentang kambing. Bukan cuma soal beternaknya aja, tapi lebih ke manfaat daging kambing yang ternyata luar biasa, dan masih banyak yang belum tahu.
Selama ini daging kambing sering dapat cap "bikin kolesterol naik" atau "pantangan darah tinggi". Padahal, kalau dikonsumsi dengan cara yang benar, daging kambing itu justru bisa jadi sumber kebaikan buat tubuh kita.
Banyak orang kira daging kambing itu "berlemak banget". Faktanya, kandungan lemak daging kambing lebih rendah dibanding daging sapi. Protein di dalamnya juga tinggi, cocok buat yang mau membangun otot atau sekadar menjaga stamina tubuh.
Daging kambing mengandung zat besi yang gampang diserap tubuh. Cocok banget buat mencegah anemia, terutama buat ibu hamil atau orang-orang yang gampang capek. Selain itu, ada vitamin B12 yang penting buat kesehatan saraf dan produksi sel darah merah.
Asal dimasak tanpa banyak minyak, daging kambing justru bisa jadi sahabat jantung. Kandungan lemak jenuhnya rendah, dan ada CLA (Conjugated Linoleic Acid) yang dipercaya bisa membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Kandungan selenium dan zinc dalam daging kambing bantu meningkatkan daya tahan tubuh. Apalagi di cuaca yang nggak menentu kayak sekarang, penting banget jaga imun, kan?
Daging kambing punya kandungan kalori yang cukup buat jadi sumber energi. Nggak heran kalau di beberapa daerah, orang sengaja makan daging kambing biar kuat kerja seharian.
Sedikit Catatan:
Yang penting, tetap konsumsi daging kambing dengan porsi wajar dan cara masak yang sehat. Rebus, bakar tanpa banyak minyak, atau diolah jadi sup, itu lebih baik daripada digoreng.
Kalau teman-teman punya pengalaman atau resep favorit pakai daging kambing, boleh dong sharing di kolom komentar.
Siapa tahu bisa jadi inspirasi menu sehat kita bareng-bareng!
Sampai ketemu di cerita berikutnya!
