Tempe merupakan makanan khas indonesia. Harganya pun sangat murah sehingga sering dipandang sebelah mata.
Tapi tahukah sahabat, tempe merupakan makanan sehat yang punya protein tinggi dan daya cerna yg bagus. Banyak ahli gizi mengatakan bahwa kandungan protein dalam tempe hampir menyamai daging, susu, atau telur. Satu keistimewaan lain adalah kandungan vitamin 12 yang umumnya hanya ditemui pada produk hewan.
Dalam proses fermentasi vitamin ini terbentuk dalam tempe sehingga bagus untuk kaum vegetarian. Tempe mengandung karbohidrat, serat pangan, kalsium, zat besi, vitamin B, protein nabati, fosfor dan keratin.
Tempe sangat baik untuk sumber protein nabati dibandingkan dengan protein hewani seperti daging sapi dan sebagainya.
Tempe juga sangat baik untuk anda yang menderita sakit jantung karena tempe mengandung protein tinggi yang sangat baik untuk jantung.
Tempe juga sangat baik untuk penderita diabetes karena tempe mengandung serat dan kandungan protein yang terbukti mampu mencegah naiknya kadar gula darah.
Tips:
Tidak di anjurkan untuk menggoreng tempe karena nutrisinya jadi banyak berkurang.
Sebaiknya tempe dimasak dengan cara di pepes, dibacem, digulai atau direbus dengan sayur.
Demikian informasi singkat tentang manfaat tempe. Semoga bermanfaat.
Jangan lupa follow, like dan komen ya. Thank you.
