Los dulces son una delicia, a mí me encantan, pero también compartirlos con la familia. Así que me regalaron unas lechosas verdes y con ellas preparé este típico dulce de lechosa.
Sweets are a delight, and I love them, but I also love to share them with the family. So, I was given some green milkweed as a gift and with them I prepared this typical milkweed candy.
Recuerdo que mi abuela intentó hacerlo pues en la casa teníamos muchas de estas plantas, y ella hizo que las tumbáramos y peláramos. Pero el producto final fue algo que nos causó mucha risa a todos, pues quedó muy cocido y duro. De todos modos no quedó para guardar en la olla.
I remember that my grandmother tried to make it because we had a lot of these plants in the house, and she had us cut them down and peel them. But the final product was something that made us all laugh, because it was very cooked and hard. Anyway, it was not left to keep in the pot.
Yo también lo he intentado hacer varias veces, y este es mi mejor producto. Te cuento como lo hice y se necesitan pocos ingredientes, pero mucha cocción.
I have also tried to make it several times, and this is my best product. I tell you how I made it and it takes few ingredients, but a lot of cooking.
Lechosas verdes
Azúcar
Papelón.
Clavos de olor
INGREDIENTS:
Green milkshakes
Sugar
Paperón.
Cloves
Lo primero es pelar bien las lechosas, y luego cortarlas en listas no muy finas ni muy gruesas. Las dejé remojando un rato y las lavé bien.
Preparation:
The first thing is to peel the milkweed well, and then cut them into strips not too thin nor too thick. I let them soak for a while and wash them well.
Coloqué medio papelón en una olla con un poco de agua hasta que se disuelva.
I put half a papelón in a pot with a little water until it dissolves.
Colé el líquido del papelón y lo vertí en una olla grande con las lechosas.
I strained the liquid from the papelón and poured it into a large pot with the lechosas.
Agregué azúcar y clavos de olor.
I added sugar and cloves.
Llevé al fuego, no remuevo las lechosas pues se pueden romper, solo voy moviendo la olla y supervisando que tengan líquido.
I put them on the fire, I do not stir the milky leaves because they can break, I just move the pot and check that they have liquid.
Después que tomen un color traslucido y brillante y están flojas, es cuando apago y dejo enfriar.
After they take on a translucent and shiny color and are loose, is when I turn them off and let them cool.
Este es mi dulce de lechosa, que se puede disfrutar en cualquier momento con la familia.
This is my dulce de lechosa, which can be enjoyed anytime with the family.
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All photos are with Redmi 9 A phone, editing with Canva, and translator is Deepl and separators by
