!!Holas!!
Hoy quiero compartir con ustedes una alternativa para untar las arepas, panes y galletas. Es la crema o mantequilla de auyama, de fácil preparación y con mucho contenido en vitaminas y beneficios para la salud.
Ingredientes:
- Auyama (un trozo grande).
- Media taza de aceite o mantequilla.
- Una pizca de sal.
- Ajo.
- Limón.
- Leche (opcional).
La auyama debes hervirla hasta que ablande.
Llevas todos los ingredientes a la licuadora o ayudante de cocina, sino lo trituras manualmente.
Esta crema es realmente muy rica y puedes sustituir la ayuma por calabacín, berenjena, incorporar cebolla, cebollín y queda muy rico.
Espero te haya gustado esta receta.
Todas las fotos son de mi autoría.
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!Hasta el próximo post!