Una vez al año, cuando se aproxima la Navidad, los amigos tratamos de quedar todos juntos para cenar. Puede que no nos veamos todo lo que nos gustaría, pero décadas de amistad hacen que sepamos que siempre estamos ahí.
Esta vez fuimos a cenar a un restaurante al que yo llevaba mucho tiempo queriendo ir con mi mujer porque sabía que se cenaba de lujo. Y no me equivocaba. Es el restaurante del Teatro Principal de Zaragoza, El Principal, gestionado por la gente de El Cachirulo, lo cual ya es garantía de calidad. Lo que no me imaginaba que iba a cenar tan tan bien por lo que pagamos.
Os voy a enseñar lo que yo cené:
Primero un entrante para todos, unas aceitunas con pan y tomate. Muy rico.
De primer plato, tataki de salmón con wasabi de pistacho. Vale ,éste plato llevaba suplemento. Pero merece la pena.
De segundo, pularda rellana de foie y setas con salsa de orejones de melocotón. Deliciosa.
Y de postre, arábica, chocolate blanco y baileys. De lujo.
Una cena increíble por un precio que, si bien no es para ir cada dos por tres, sí es un precio asequible. Y la relación calidad precio, inmejorable. Difícil cenar mejor por menos dinero. En definitiva, que si queréis ir a cenar y cenar de lujo en un edificio histórico por poco dinero, tened en cuenta el restaurante El Principal.
