Sautéed vegetables / Vegetales salteados
The vegetables hardly lose any nutrients and their flavour is very well preserved.
It is ideal to prepare and consume immediately or store in the fridge with a little extra olive oil.
Preparar los vegetales salteados es una manera saludable de comer hoy en día, ya que se usa muy poca grasa y todo se cocina muy rápido a altas temperaturas.
Las verduras casi no pierden nutrientes y se conservan muy bien su sabor.
Es ideal para preparar y consumir de inmediato o guardar en la nevera con un poco mas de aceite de oliva.
1/2 Col
2 zanahoria,
1 Pimiento o pimentón
1 brocoli grande
sal
salsa de soya
aceite de ajonjolí o de oliva
The ingredients you will need for this recipe are:
1/2 cabbage
2 carrots
1 pepper or paprika
1 large broccoli
salt
soy sauce
sesame or olive oil
Los ingredientes que necesitaras para esta receta son:
Procedure / Procedure
Wash all the vegetables.
Peel the carrot
Cut all the vegetables into long pieces (they should all be about the same size).
Lavar toda la verdura.
Pelar la zanahoria
Cortar toda la verdura en pedazos alargados (deben tener más o menos el mismo tamaño todos)
Heat a large pan and add a little sesame or olive oil.
When the oil is very hot, add the carrots.
Sauté them for a few minutes, stirring them with a wooden spatula.
Calentar una olla amplia y añadir un poco de aceite de ajonjolí o aceite de oliva.
Cuando el aceite esté bien caliente añadir las zanahorias.
La salteamos unos minutos con la ayuda de una espátula de madera .
Then add the pepper and broccoli. Continue sautéing at a high temperature and stirring constantly so that all the vegetables are cooked and do not burn.
Añadimos después el pimiento y también el brócoli. Continuamos salteando a alta temperatura y sin parar de remover para que toda la verdura se cocine y no se queme.
A couple of minutes later add the Worcestershire sauce or teriyaki sauce if you want to prepare it with a slightly oriental flavour, pepper and season with salt.
The vegetables should be slightly al dente.
Remove from the heat and serve.
En un par de minutos después añadimos la salsa inglesa o teriyaki si lo quieres preparar con un ligero sabor oriental,Pimienta y ajustar con sal.
Las verdura deben quedar un poco al dente.
Retirar del fuego y servir.
Enjoy these delicious sautéed vegetables as a main dish or side dish.
Disfrutar de estos deliciosos vegetales salteados, pueden ocuparlo como plato principal o contorno.
I hope that you will be encouraged to make this healthy dish.
Espero amigo lector y te animes ha realizar este plato tan saludable.
Dear reader, thank you for reading this post which is 100% original, the writing, content and photos are my own, which were taken with the Samsung A21s Smartphone camera. Translation made with DeepL and make the Text Separators in canva.
Apreciado lector gracias por leer este post el cual es 100% original, la redacción, contenido y fotos son de mi autoría, las cuales fueron tomadas con la cámara del Smartphone Samsung A21s. Traducción realizada con DeepL y realice los Separadores de texto en canva.