Homemade condensed milk [low difficulty]
My dear #hivefoodies
In the Christmas spirit, I can't pass up this recipe that I bring you today.
As always, low difficulty! And if I could make it, believe me you can too.
The condensed milk is made with 4 ingredients that you probably have in your fridge.
Before you start,
Why condensed milk?
The answer is simple: "to make many seasonal dishes and drinks, you need condensed milk".
Among them are: quesillo and cream punch; two that I love to make.
So let's start by making this condensed milk base that I'm sure will be useful for other things.
Leche condensada casera [dificultad baja] Mis queridos #hivefoodies Contagiada de este espíritu navideño, no puedo dejar pasar esta receta que hoy les traigo. Cómo siempre ¡Baja dificultad! Y si yo pude hacerla, créame que usted también. La leche condensada se hace con 4 ingredientes que seguramente tiene en su nevera.
Antes de iniciar, ¿Por qué leche condensada? La respuesta es simple: "para hacer muchos platillos y bebidas propios de la época, se necesita leche condensada". Entre ellos se cuenta: quesillo y ponche de crema; dos que me encantan preparar. Así que iniciemos haciendo esta base de leche condensada que seguro será de utilidad para otras cosas.
Ingredients
Ingredientes
Español 🇻🇪
👩🍳Dos tazas de azúcar
👩🍳Dos tazas de leche en polvo
👩🍳Media taza de agua
👩🍳Vainilla al gusto
English 🇺🇲
👩🍳Two cups sugar
👩🍳Two cups milk powder
👩🍳Half cup of water
👩🍳Vanilla to taste
I always read a recipe and I see: one cup, half a cup and I ask what size cup?
To avoid that, I just take a cup and it will be my measure. For example: one cup of such an ingredient, and half a cup of another, I measure it with that glass.
Having said that then the first step is as follows:
We place the sugar with the water on the cooker over medium low heat. Stir until it dissolves and do not let it boil.
Yo siempre leo una receta y veo: una taza, media taza y pregunto ¿Qué Tamaño de taza? Para evitar eso, simplemente tomo un vaso y será mi medida. Por ejemplo: una taza de tal ingrediente, y media de otro, lo mido con ese vaso. Dicho esto entonces el primer paso es el siguiente:
Colocamos el azúcar con el agua en la cocina a fuego medio bajo. Remover hasta que disuelva y no dejar hervir.
Before// antes
After//Después
Once you have this base, place it in the blender and start blending for one minute. Then add the powdered milk.
I particularly add it by spoonfuls until it reaches the desired consistency.
And finally, the vanilla to your taste.
Al tener esta base, se coloca en la licuadora y se empieza a batir por un minuto. Luego agregamos la leche en polvo. Yo particularmente la agrego por cucharadas hasta tomar la consistencia deseada. Y por último, la vainilla a tu gusto.
Store this mixture in a glass container (mayonnaise containers are ideal) and leave it to stand at room temperature. Then, put it in the fridge (not the freezer) and let it compact. I make it at least three days before making any dessert.
Esta mezcla, la guardamos en un recipiente de vidrio (los de mayonesa son ideales) y lo dejamos que se coloque a temperatura ambiente. Después, lo llevamos a la nevera (no congelador) y lo dejamos compactar. Yo la hago mínimo tres días antes de hacer cualquier postre.
And so my dear #hivefoodies we finish this easy recipe for today.
Let me tell you two things:
First. This homemade condensed milk yields more than 390 g., that is, more than a can, so it can be used in two recipes.
And secondly, it can be kept for up to three months. I have lasted with it in the fridge and it keeps intact.
So cheer up and tell me about it!
In the next instalments I will bring you the delicious punch to accompany this festive season.
See you next time!
All images are my property edited in Polish and Google photos.
Y así mis queridos #hivefoodies terminamos está fácil receta por el día de hoy. Les cuento dos cosas: Primero. Esta leche condensada casera rinde más de 390 g., es decir, más de una lata, así que puede ser usada en dos recetas. Y segundo, que puede mantenerse bien conservada hasta tres meses. Yo he durado con ella en la nevera y se conserva intacta. Así que ¡Anímense y me cuentan! En las.proximas entregas le traeré el delicioso ponche para acompañar estás fiestas. ¡Hasta la próxima!
Todas las imágenes son de mi propiedad editadas en Polish y Google fotos.