Greetings... Today we are going to make chocolate cookies, I make these cookies when I am desperate to eat chocolate, because I love chocolate and if I could I would have a mega chocolate for breakfast every day.
GALLETAS DE CHOCOLATE/ CHOCOLATE COOKIES
INGREDIENTES / INGREDIENTS
1 taza de harina leudante / 1 cup leavening flour
3/4 taza de azúcar / 3/4 cup sugar
¼ taza de aceite vegetal / ¼ cup vegetable oil
½ taza de cacao / ½ cup cocoa
1 huevo / 1 egg
¼ taza de café temperatura ambiente / ¼ cup of coffee room temperature
PORCIONES/ PORTIONS
- 6 galletas tamaño mediano / 6 medium size cookies
PREPARACIÓN/ PREPARATION
Precalienta el horno a 180°C.
En un bolw o tazón coloca todos los ingredientes secos como un volcán, en el centro agregas el aceite y el huevo, comienzas a unir todos los ingredientes, puedes iniciar con una paleta o cuchara y luego amasas con las manos o simplemente usas las manos, integra lo más que puedas, luego añade el café y sigues amasando, en este momento puedes incorporar las gotas de chocolate, cuando esté integrado, no te asustes, la masa es un poco pegajosa, tapas el envase con cualquier plástico, films, una bolsa, lo que tengas a la mano y refrigeres de 15 a 20 minutos.
Preheat the oven to 180°C.
In a bowl place all the dry ingredients like a volcano, in the center add the oil and the egg, start mixing all the ingredients, you can start with a paddle or spoon and then knead with your hands or just use your hands, integrate as much as you can, then add the coffee and continue kneading, at this moment you can incorporate the chocolate drops, when it is integrated, don't be scared, the dough is a little sticky, cover the container with any plastic wrap, films, a bag, whatever you have at hand and refrigerate for 15 to 20 minutes.
Tomas una pequeña porción de la masa y haces bolitas, trata de no demorar mucho para que el calor de tus manos no afloje la mezcla.
En una bandeja con un poco de aceite coloca las bolitas y las horneas durante 15 o 20 grados, depende de la intensidad de tu horno.
Take a small portion of the dough and make small balls, try not to take too long so that the heat from your hands does not loosen the mixture.
In a tray with a little oil place the cookies and bake them for 15 or 20 degrees, depending on the intensity of your oven.