La hacienda Cafetalera Juan Valdéz, productora de uno de los cafés más refinados del mundo, cuenta para ello con un equipo de trabajo denominado "Jornaleros", que son los mejores recolectores de granos de café de Colombia.
La selección del mejor grano es la primera y la más importante de las fases del proceso del café, los "Jornaleros" (se les denomina así ya que trabajan por jornadas de acuerdo a las cosechas), son familias enteras que viven de la selección y recolección de los granos de café premium.
La Hacienda Juan Valdez, invierte parte de sus ganancias en beneficios adicionales a más de 500.000 familias cafecultoras, quienes, orgullosamente muestran sus frutos, su trabajo de cada jornada, contribuyendo con el buen nombre de Colombia y su gente.
