Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau.
Bakso Gatok kutablang terkenal kelezatannya, apalgi harganya yang tergolong masih bisa di jangkau masyarakat yaitu 20.000 / mangkok. Bakso gatok ini sajiannya terdiri dari tulang lembu, daging lembu, sumsum tulang lembu, Mi Aceh, Kuah sop, Dan butiran Bakso dari lemak lembu, resep tambahan terdiri dari kecap manis, kecap asin, saos, cabe giling dan air cuka.
