Die Papaya ist die einzige Art der Pflanzengattung Carica innerhalb der Familie der Melonenbaumgew盲chse.
Das Fruchtfleisch wird bei reifen Papayas butterweich und kann je nach Sorte eine blassgelbe, goldgelbe oder lachsrote Farbe haben.
Doch nicht nur, weil sie kaum Kalorien und Fett enth盲lt, hat die Papaya einen guten Ruf unter Figurbewussten: Sie enth盲lt vor allem gro脽e Mengen des Superenzyms Papain.
Es hilft dabei, Eiwei脽 zu verdauen und die Fettverbrennung zu beschleunigen.
Diese Frucht tut nicht nur der Linie gut, sondern lindert auch Magen-Darm-Beschwerden, wie Bl盲hungen, Magenverstimmungen und Verstopfung. Auch hief眉r ist das proteinspaltende Papain verantwortlich. Den h枚chsten Papain-Gehalt weist 眉brigens die noch unreife, gr眉ne Papaya auf.
Au脽erdem st盲rkt die Papaya das Immunsystem, indem sie die Wiederherstellung eines gesunden Gleichgewichts der Darmbakterien unterst眉tzt.
Die Papayakerne sind fast noch wertvoller als die Frucht selber. Sie enthalten ebenfalls sehr viel Papain, sorgen f眉r die Regeneration der Leber und bek盲mpfen nachweislich Darmparasiten. Sie sehen fast so aus wie Pfefferk枚rner, schmecken auch so 盲hnlich und haben eine leichte Sch盲rfe.
Kleiner Tipp: t盲gl. 5 Kerne kauen als 30 t盲gige Kur!
N盲hrwerte von Papaya pro 100 Gramm
Kalorien 32
Eiwei脽 0,6 g
Fett 0,1 g
Kohlenhydrate 7 g
Ballaststoffe 1,9 g