Torta húmeda de piña.

Ante todo, mil disculpas por la ausencia, debido a razones ajenas a nuestra voluntad tuvimos que dejar de publicar algunos días, pero, HEMOS VUELTO, con ricas recetas (por mi parte @fervar2109), hermosos poemas (por parte de mi amado esposo JDQ) y con varios proyectos que pronto daremos a conocer, por ahora, los dejo con esta rica receta para que nos endulcemos un poco, bendiciones.

Ingredientes:

4 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de harina de trigo
1 lata de piña en almíbar
1 sobre de levadura en polvo
Cerezas marrasquino (para decorar)

Preparación:

En un recipiente colocamos el azúcar y los huevos, batimos bien y poco a poco añadimos la harina con la levadura tamizada, caramelizamos la tortera que vamos a utilizar y colocamos las rodajas de piña (reservamos el almíbar), vertemos nuestra mezcla y horneamos a 180º por unos 45 minutos, retiramos del horno y dejamos reposar, desmoldamos (que las piñas queden hacia arriba), colocamos nuestras cerezas para decorar y bañamos con el almíbar que reservamos.

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