En mi afán de buscar nuevas recetas para consentir a mis seres queridos, me topé con una muy interesante, un pan muy rico, ideal para un desayuno ligero, o para acompañamiento, como siempre, buscando una manera fácil y saludable de llevar la vida, espero que disfruten, lo pongan en práctica y luego me cuenten que tal les pareció.
Ingredientes:
Harina de trigo.
Sal.
Agua.
Aceite de oliva o de girasol.
Especias (a nuestro gusto).
Preparación:
Colocamos la harina en un bowl grande, añadimos una pizca de sal y un buen chorro de aceite, añadimos agua poco a poco (preferiblemente templada), mezclamos con las manos, hasta conseguir la consistencia adecuada, hacemos una bola y trabajamos sobre una superficie plana durante unos 5 minutos, para conseguir que quede perfectamente lisa, colocamos dentro del bowl, tapamos con film plástico y dejamos reposar por media hora, sacamos y extendemos con la ayuda de un rodillo, ponemos una sartén a calentar. ahora añadimos unas semillas de comino, cilantro o alguna otra especia que te guste, colocamos en la sartén a fuego bajo (unos 20 segundos de cada lado, hasta que veamos que se vana haciendo burbujas), en ese momento, retiramos de la sartén y lo ponemos directamente sobre las llamas del fuego (si, sobre las llamas), esto hará que se hinche y quede ligero, retiramos y listo, podemos untarle mantequilla, mermelada, colocar un picadillo o lo que queramos.