Um pastor em Kaffa(Etiópia) descobriu que suas cabras gostavam de comer sementes de uma planta selvagem local e ficavam bastante ativas. Curioso decidiu experimentar as sementes e se sentiu tão revigorado que começou a espalhar pra todo mundo essa descoberta. Alguns exemplares foram levados para Mocca(Yemen) onde aprimoraram a receita e passaram a torrar os grãos e fazer uma espécie de "chá preto" com eles. E assim nasceu a bebida preta estimulante típica do mundo árabe.
E nem cheguei a falar da receita austríaca criada no Monastério de Capuccio.
