Buenas noches amigos de Steemit
Hoy les traigo un poco sobre mi cultura gastronomica en mi pais Venezuela.
Principalmente nuestro plato tipico el pabellon
Es un plato tradicional de Venezuela reconocido como el plato nacional por excelencia que forma parte de la gastronomía venezolana
La historia del pabellón data de los tiempos de la colonia, probablemente del siglo XVIII, y según se cuenta es básicamente una reunión de "sobras" de comidas anteriores realizada por los esclavos de las haciendas: así la carne, el arroz y las caraotas negras generalmente databan de un día anterior o dos, siendo las tajadas de plátano lo único que se preparaba en el momento.
Sus ingredientes:
-Arroz blanco
-Carne desmechada
-Caraotas
-Platano frito
Empanadas
Es el desayuno preferido de muchos aconpañdo de una malta bien fria sin duda es una combinacion perfecta ha sin olvidar la rica salsa de ajo o guasacaca ( salsa de aguacate ) sin duda el desayuno que amamos los Venezolanos
Es una fina masa de harina pan, rellena con una preparación salada, cocida al horno o frita. El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado y verduras. La masa, generalmente, es de harina de maiz y es freida en aceite o manteca
Ingredientes
-Harina de maiz
-Cualquier relleno, carnes, pescados, vegetales.
Tequeños
Es una comida popular en Venezuela tambien es ideal para compartir con una rica malta, utilizado normalmente como entremés en fiestas y reuniones, como desayuno, como comida rápida o como merienda. Consiste en una masa de harina de trigo frita, rellena de queso blanco, cuantos de nosotros no fuimos a fiestas solo por los tequeños o atacamos la bandeja jaja yo sii!!
Ingredientes
-Harina de trigo
-sal
-Queso blanco
Aunque los puedes comprar ya preparados y listos para freir ya que es un poco complicado realizar la masa perfecta.
Cachapa
Ah nuestra amada y divina cachapa es un plato típico a base de maíz de Venezuela, es una preparación similar a una panqueca que en lugar de harina de trigo incorpora granos de maíz tierno o harina de maíz, acompañada tambien por nuesta divina malta que realmente ella va casi con todo!! es una opcion de almuerzo o cena que acompañda de un cochino frito y queso de mano que divino..
Ingedientes
-Mezcla de maiz leche sal aceite y azucar
-Queso de mano o telita
-cochino
Pisca andina
Es una sopa o caldo de preparación sencilla, La pisca andina es representativa de los Andes venezolanos y es comúnmente consumida durante el desayuno. Es típicamente acompañada con arepa. aunque nunca la he probado se ve divina.
Ingredientes
-Agua
-Leche
-Verduras
-Cilantro, cebollin
-Huevo
Hallacas
La que no puede faltar en nuestra mesa en navidades NO ES UN TAMAAAAL!!
pues a principios de diciembre la mayoría de las familias venezolanas se reúnen para, entre todos, preparar los ingredientes, cocinarlos y armar las hallacas. Durante las reuniones y celebraciones que se van produciendo en el último mes del año y primeros días del siguiente y sobre todo como plato principal en las cenas de nochebuena y año nuevo acompañadas de pan de jamón, pernil de cochino, ensalada de gallina, ponche, vino, torta negra, dulce de lechosa, entre otros platos y bebidas. sin duda una explocion de sabores y una cena muy esperada a fianales de año
Ingredientes
-Harina de maíz
-Aceitunas
-Pasas
-Alcaparras
-Guiso de res
-Pimenton
-Cebolla
-Pollo
-Tocineta (papada de cerdo)
Arepas
Y las mas amada por todos la gloriosa arepa, el tipico desayuno venezolano y no solo desayuno tambien almuerzo y cena existe una guerra del origen de la arepa unos dicen que es Venezolana y otros dicen que es Colombiana, pero sin duda se ha covertido en nuestro plato tipico y favorito, preparado por todos y simplemente amada por todos pueden ser dulces o saladas e incluir cualquier relleno que desees.
Ingredientes
-Harina de maiz, agua, sal
-queso, pollo, carne, pesaco, jamon, cochino, ensaladas,aguacates (todo lo que se te ocurrra)
-Mantequilla
Nuestra gastronomia sin duda es algo de orgullo, aunque estemos en momentos de crisis jamas debemos olvidar nuestros orignes nuestra cultura lo que somos Venezuela un pais maravillo, y siempre llevar en alto nuestra bandera y los que estan emigrando lleven nuestra gastronomia a lo alto y con orgullo..
Gracias por leerme amigos de steemit y arriba VENEZUELA y mucha fuerza y FÊ..
Fotos obtenidas de google
Foto de la hallaca tomada desde mi sansung s3 min
Informacion de wikipedia
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