雖然黎明說過不能空肚吃早餐，但我還是覺得早餐好重要。
雖說早餐應以清淡為主，不然會令血糖飆升，增加睡意。但是，吃牛奶麥皮吃得多了，一頓豐富早餐確是足以令精神為之一振。像今天早上，我和兩個同事一起到公司樓下的茶餐廳，就吃了一頓久違了的港式早餐了。
茶餐廳是大部分香港人吃早餐的地方。如果細心留意附近的食客，總發覺十居其九都是大同小異的配搭。港式早餐包括一碗湯麵或通粉、多士加煎蛋，再加一杯香滑的港式奶茶/鴛鴦/咖啡。三合一的組合，就是一天美好的開始。香港節奏急速，工時長也是出了名的。很多朋友忙得連午飯時間都在工作，就是不能欠缺一頓豐富的早餐。
談到最愛歡迎的早餐，沙嗲牛肉麵可說是當之無愧的。沙嗲牛肉麵，不光是茶餐廳的靈魂，也是香港人的至愛。臉書上的「香港沙爹牛肉麵關注組」，追蹤者高達幾萬人。飲品方面，我們三個人分別點了茶走、鴛鴦、鴦走。相信好多人都聽過港式絲襪奶茶。鴛鴦，一種源自香港的飲品。就是奶茶與咖啡的組合。柔厚如緞，形成一種獨特的味道。茶走、鴦走，是絲襪奶茶和鴛鴦的變種。兩者一般會加沙糖調味。茶走、鴦走的走，就是走糖的意思，以煉奶代替砂糖調味。口感細膩順滑，香甜可口。
明天早上，就享受一頓豐富早餐的時光吧！