Hola, como ya les había comentado en mi presentación anterior, me encanta la repostería es mi arte favorita, ya que es la que se basa en la preparación y decoración de platos dulces como pasteles, galletas, mermeladas, jaleas, etc. Y he querido compartirles una de mis creaciones.
Esta es una Drip Cake de Vainilla, con Crema de Mantequilla de Chocolate, Glacage de Chocolate y decorada con varios tipos de confitería como pirulin, dandys, torontos, suspiros y unas flores de pastillaje. Como esta relacionada al amor, su tema es único para celebrar un día especial como lo es un matrimonio, un aniversario, un día de San Valentin (día del amor y la amistad), o simplemente para compartir con tus seres queridos.
Ingredientes que utilice para los bizcochos fueron:
250 gr Harina de trigo
125 gr Azúcar
3 Huevos
125 gr Leche
250 gr Mantequilla
1/2 cdta Polvo de hornear
Vainilla al gusto
-Preparación:
Con un batidor mezclar la mantequilla con el azúcar, hasta que se forme una crema luego ir añadiendo uno a uno los huevos, agregar vainilla al gusto y por ultimo intercalando poco a poco el harina ya cernida con el polvo de hornear y la leche. Cuando ya este todo mezclado, vertirlo en un molde de su preferencia enmantequillada y enharinada.
Cocinar por 45min a 180ºc
Ingredientes para la Crema de Mantequilla:
300 gr Mantequilla
300 gr Manteca
50 gr Cacao en Polvo
Preparación:
Batir con una batidora la mantequilla y la manteca junto con el cacao hasta que quede como una crema y puedes reservarla en la nevera.
Espero que les guste y les sirva esta receta fácil y practica para hacerla para cualquier ocasión!!
