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Muy buen dia amig@s de la comunidad Foodies Bee Hive, esperando esten bien y saludables como siempre.

Good morning friends of the Foodies Bee Hive community, we hope you are well and healthy as always.

Quiero mostrar como hice mi pasta con carne molida en salsa, un plato muy tradicional y facil de preparar para el almuerzo.

I want to show you how I made my pasta with ground beef in sauce, a very traditional and easy dish to prepare for lunch.

# Mis ingredientes:
Pasta larga.
Salsa de tomate.
Tomates, cebollas, ajies, pimenton.
Sal al gusto, codimentos como comino, color o pimiento rojo en polvo, pimienta.
Montes como perejil, cilantro, cebollin.
Aceite, salsa de soya, salsa inglesa, salsa de ajo.
Uso de la picadora de alimentos.

# My ingredients:
Long pasta.
Tomato sauce.
Tomatoes, onions, peppers, paprika.
Salt to taste, seasonings like cumin, color or red bell pepper powder, pepper.
Mountains such as parsley, cilantro, chives.
Oil, soy sauce, Worcestershire sauce, garlic sauce.
Use of food chopper.

Preparo mi olla con agua, para cocinar la pasta o espagueti; mientras dejo que hierva el agua, voy preparando todos los aliños.

I prepare my pot with water to cook the pasta or spaghetti; while I let the water boil, I prepare all the seasonings.

Como siempre primero hay que lavar los aliños, luego empiezo a cortar la cebolla, ajies, un poquito de pimenton, los tomates, y el montecito, como cebollin, cilantro, perejil, que son los que tenia, y no puede faltar el ajo.
Todos estos ingredientes lo pongo en mi picadora, asi hago el trabajo más facil y rapido.

As always, first I have to wash the seasonings, then I start chopping the onion, peppers, a little bit of paprika, tomatoes, and the little mountain, such as onion, cilantro, parsley, which are the ones I had, and garlic is a must.
I put all these ingredients in my mincer, so I make the work easier and faster.

Una vez picado todos estos, en una sarten ya con un poquito de aceite, coloco la carne molida para sofreirla, una vez lista, agrego los aliños picaditos a esta carne.

Once chopped all these, in a pan with a little bit of oil, I put the ground beef to fry it, once ready, I add the chopped seasonings to this meat.

Voy agregando tambien las salsas, la sal, y todo de una vez para que vaya agarrando el gusto, al mismo tiempo voy probando para ir degustando la sazon, dejo cocinando hasta que este lista.

I also add the sauces, salt, and everything at once so that it gets the taste, at the same time I am tasting to taste the seasoning, I let it cook until it is ready.

Ah y por supuesto toda salsa debe tener las hojitas de albacas, estas las tomé de mi patio ya que tengo esta mata de albaca, y son las que le van a dar el gusto y sabor a esta preparación.

Oh and of course every sauce must have the albaca leaves, I took them from my backyard since I have this albaca bush, and they are the ones that will give the taste and flavor to this preparation.

Tambien agregue un poco de salsa de tomate para darle mas consistencia a la salsa, o muy bien puede ser pasta de tomate.
Lo dejo cocinar a fuego medio, hasta que ya este bien cocida la carne.
Voy probando para ver como a quedado esta sazón.
Ya con la pasta lista al dente, entonces la sirvo en un plato, y encima agrego la carne ya lista.

I also added some tomato sauce to give more consistency to the sauce, or it can be tomato paste.
I let it cook over medium heat, until the meat is well cooked.
I will taste to see how the seasoning is.
Once the pasta is ready al dente, I serve it on a plate and add the meat on top.

Bien se puede comer asi, o tambien agregar un poco de queso. Generalmente se le pone que parmesano, pero en este caso le puse queso normal o queso duro.