Bahan-bahan membuatnya yaitu :
1 kg daging kambing
2 pack kcl santan kara
6 siung bwng putih
7 buah cabe merah besar
1 ruas jahe
10 siung bwng merah, rajang
2 btng sereh
5 lmbar daun jeruk
3 sdm bubuk bumbu gule
1 ruas kunyit/ 1 sdt kunyit bubuk
Langkah -langkah membuatnya yaitu :
Rebus kambing sampe empuk,
Haluskan semua bumbu, kecuali bwng merah, tumis rajanganan bwng merah, daun jeruk, sereh, setelah setengah kering, masukkan bumbu yg di haluskan,tumis sampe matang..
Tambahkan bubuk bumbu gule, lalu tambhkan santan.. dan masukkan daging kambing rebusan td dan air kaldunya..
Rebus kembali sampe santannya matang.. dan siap di sajikan.
