A veces estamos desayunando, almorzando o cenando y sentimos la necesidad de acompañar nuestra comida con alguna salsa que le de sabor a la comida, existen muchas el mercado y tambien caseras, debido al alto costo de estas salsas últimamente, nos hemos visto en la necesidad de improvisar para crear este tipo de aderezos y aqui le traigo mi humilde receta para que se deleiten
Guasacaca
Ingredientes/ Ingredients
1 huevo/ 1 egg
1 taza de aceite/ 1 cup of oil
Sal al gusto/ Salt to taste
1 taza de vinagre (se puede sustituir por limón)/ 1 cup of vinegar (can be substituted for lemon)
cebollin
6 dientes d ajo/ 6 cloves of garlic
Perejil
Preparación:
Se añade el huevo y la sal a la licuadora y se bate hasta que agarre el color blanco como la mayonesa
preparation:
Add the egg and salt to the blender and beat until it grabs the white color like mayonnaise
luego se le añade el aceite y se bate por 1 minuto, para después añadirle el vinagre o zump de limón, para finalizar se cortan en trocitos el perejil y el cebollin y se le agrega a la mezcla y se bate por 2 minutos
Then add the oil and beat for 1 minute, then add the vinegar or lemon zump, finally cut into pieces the parsley and chives and add it to the mixture and beat for 2 minutes
esta lista para servir como aderezo para la carne o pollo o con cualquier comida q lo quiera acompañar y buen provecho
is ready to serve as a dressing for meat or chicken or with any meal that wants to accompany and good profit
