[[ESP// ENG]] POLLO FRITO CRUJIENTE 🍗 🍗 // CRISPY FRIED CHICKEN 🍗🍗

HOLA AMIGOS 💕🐝 // HI FRIENDS 💕🐝

Como siempre espero se encuentren muy pero muy bien, que este día haya Sido de mucho provecho para todos ustedes. Para mí ha sido un muy bien día gracias a Dios. Hoy quiero pasar por aquí para dejarles la manera en la que yo hago el Pollo Frito, aquí en casa a todos les gusta el pollo frito y más si va acompañado de su respectiva salsa ketchup.

As always, I hope you are all very, very well, and that this day has been of much benefit to all of you. For me it has been a very good day, thank God. Today I want to stop by to let you know the way I make fried chicken, here at home everyone likes fried chicken and even more if it is accompanied by its respective ketchup sauce.

La manera es que yo preparo este pollo frito es muy fácil, y no es por nada pero me queda muy bien. Es una manera sencilla en la que el más inexperto en la cocina lo podra realizar sin mayor complicación.

The way I prepare this fried chicken is very easy, and not for nothing but it looks very good. It is a simple way in which the most inexperienced in the kitchen can make it without major complication.

Bueno vamos a poner manos a la obra. Esto es lo que vamos a necesitar.

Well, let's get down to work. This is what we are going to need.

1/2 pollo picado en piezas.
1 cucharada de sal.
1/2 cdta de orégano.
1/2 cucharada de pimienta.
1/2 cdta de caldo de pollo.
1 cucharada de salsa de soja.
1 huevo.
1/2 taza de harina de trigo.
Aceite para freír.

1/2 chicken chopped in pieces.
1 tablespoon of salt.
1/2 teaspoon oregano.
1/2 tsp pepper.
1/2 tsp chicken broth.
1 tablespoon soy sauce.
1 egg.
1/2 cup wheat flour. Oil for frying.

PASO 1 / STEP 1

Lo primero que haremos será lavar bien las piezas de pollo, luego que estén limpias y escurridas vamos a condimentar las piezas, le vamos agregar 1/2 cucharada de sal, de pimienta, de orégano y del caldo de pollo, agregamos la salsa de soja y amasamos con nuestras manos y probamos a ver si le falta un poco más de condimentos, si consideramos que le hace falta le agregamos un poco más, el pollo tiene que quedar a nuestro gusto, sintamos libre al momento de sazonarlo. Dejamos reposar el pollo por lo menos 20 minutos.

The first thing we will do is to wash the chicken pieces well, after they are clean and drained we will season the pieces, we will add 1/2 tablespoon of salt, pepper, oregano and chicken broth, add the soy sauce and knead with our hands and try to see if it lacks a little more seasoning, if we consider that it lacks we add a little more, the chicken has to be to our taste, we feel free when seasoning it. Let the chicken rest for at least 20 minutes.

PASO 2 / STEP 2

En un plato hondo agregamos la 1/2 tazas de harina de trigo, le echamos 1/2 cucharada de sal y pimienta y mezclamos bien, en esa harina vamos a empanizar el pollo. En un envase agregamos el huevo y lo batimos con sal y pimienta.

In a deep dish add 1/2 cup of wheat flour, add 1/2 tablespoon of salt and pepper and mix well, in this flour we are going to bread the chicken. In a bowl add the egg and beat it with salt and pepper.

PASO 3 / STEP 3

Ahora que ya tenemos el pollo sazonado, la harina sazonada y el huevo batido, comenzamos a empanizar las piezas de una en una.

1. Pasamos la pieza de pollo por el huevo cubriéndola totalmente.

Now that we have the seasoned chicken, the seasoned flour and the beaten egg, we begin to bread the pieces one by one. 1. We pass the chicken piece through the egg, covering it completely.

1. Luego de pasarla por el huevo, la cubrimos totalmente con la harina.

1. After dipping it in the egg, we cover it completely with the flour.

1. Colocamos en un plato hasta el momento de echarlas a freír.

1. Place on a plate until ready to fry.

PASO 4 / STEP 4

En un sartén hondo agregamos aceite suficiente para freír, dependiendo del sartén será la cantidad de aceite que usaremos, sería más o menos como tres dedos de aceite para que pueda cubrir el pollo o 1 taza de aceite si el sartén es pequeño. Esperamos que es aceite este bien caliente para colocar las piezas de pollo, que cocinaremos a fuego medio por 8 min por cada lado o hasta que estén bien dorados.

In a deep frying pan we add enough oil to fry, depending on the pan will be the amount of oil that we will use, it would be more or less like three fingers of oil so that it can cover the chicken or 1 cup of oil if the pan is small. We wait until the oil is very hot to place the chicken pieces, which we will cook over medium heat for 8 minutes on each side or until they are well browned.

PASO 5 / STEP 5

Luego de que estén bien dorados nuestra piezas de pollo, las sacamos del aceite y las colocamos sobre un papel absorbente para quitarle el exceso de aceite.

After our chicken pieces are well browned, remove them from the oil and place them on absorbent paper to remove excess oil.

Espero que les haya gustado esta, mi receta de como preparar pollo frito bien crujientes, este plato siempre es querido por todos, lo acompañamos con ketchup, ensalada, bollitos, arepitas o con lo que ustedes quieran.

I hope you liked this, my recipe of how to prepare crispy fried chicken, this dish is always loved by everyone, we accompany it with ketchup, salad, rolls, arepitas or whatever you like.

Gracias por leerme, por apoyarme 🤗🤗 los quiero un mundo.

Thank you for reading me, for supporting me 🤗🤗 I love you guys a world.

Todas las imágenes fueron tomadas desde mi teléfono.

Texto traducido con DeepL.com/Translator.

All images were taken from my phone.

Text translated with DeepL.com/Translator.