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2017-12-26 14:29
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【私家厨房】~鳕鱼鲞双拼
夏天胃口不开总喜欢吃点下饭的菜,鲞是咸鱼的一种,腌制过的,鲜咸口味的 很适合配饭吃。鳕鱼肉质比较嫩的,鱼刺又少。一起蒸时鲞的味道会融入到鳕鱼里,这样的鳕鱼非常入味的。 准备食材:咸鲞、鳕鱼、生姜、料酒。 1)咸鲞刮鳞,用水和料酒泡1个小时,鳕鱼放盘里。 2)把咸鲞放边上,也可以放鳕鱼上,把泡出来的咸酒水淋到鳕鱼上。 3)放上姜丝,上锅蒸10分钟即可。 这个菜满足了一家人的口味。爸妈喜欢吃鲞
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毛豆结尾
真正大夏天高温是种不来菜的,太热,一天中没有一个时间段可以种下,就算你培养好苗了要移植到地里去也得给苗一个转活的时间,早上太阳一出来就直接会把苗晒死了,这样怎么种得好。只有一些可以撒籽发芽的菜,可以种一些,而且要勤浇水,那样会出但也比适宜的温度出得慢出率低。
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热逛
来老妈这里有些日子了,除了吃饭时间到楼下去吃饭,其余时间都是在楼上吹空调。实在是太热了,今天下午2点多杭州气温达41.7℃,打破历史记录,这还是百叶窗箱离地1.5—2米的温度,太阳下路面温度得有六十几度了吧!这样的温度十分钟肯定能把蛋给煎好了。
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小学杂费
公办小学最主要的缴费就是校服和伙食费了。只需要交一部分书本费,保险费用等;500以内就能搞定的。
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再等多久
老爸从猕猴桃藤上摘了三个晒瘪的猕猴桃说让我削皮吃吃看,我说这是晒瘪的不是成熟的,应该是酸的。好不容易削了一个皮,轻咬一口,可以和柠檬比酸的节奏,果断扔了。 度娘说8-11月,叶子开始掉落猕猴桃就可以吃,那只能再等等了。但接下去的酷热又会晒瘪好些猕猴桃的。 今天在芭芭果园里回答了个问题说是猕猴桃硬能吃吗?说是只是口感有点酸,可以加点糖,营养是不影响的。这样再等一段时间还是没有软,可以削皮打泥拌点糖就会很美味了。
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清凉薄荷水
这一周都在喝薄荷水,味道很好!闻闻有一股清凉的香味。喝着也没什么别的味道,但到嘴里就有一股很凉的味道,一直咽到喉咙还能感觉到,胃就不知道了。原来它含有薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份,怪不得凉凉的。 一直都很喜欢薄荷味,夏天的沐浴露和洗发水都喜欢含有薄荷和冰片的,口香糖喜欢薄荷味的只是很少吃等等;
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免费安装净水器
前几天接到村里打来的电话说要给免费安装净水器。看看来电提示确实是村办的电话,但总是不相信会免费安装净水器。国家防诈中心提醒广大人民,听说免费的,折扣非常低的,收益回报非常高的,千万别受骗。难免我会多想多问,问了免费安装后期要不要付水费,还问了有没有搞错户主,还问了要不要办卡扣钱等;对方也知道我的顾虑,估计也有好些人会不相信,所以他解释得很清楚。最后确认是全村都免费装的后,那当然欣然答应了,好事呀!
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甜蜜的老南瓜
今年的南瓜长得可好了,南瓜长出来的时候就决定给它养得老老的,因为我们都喜欢吃甜甜的老南瓜,嫩南瓜胃口一般。所以老妈把能结住的南瓜都给养得又大又老。这样也会导致一根南瓜藤上最多结2个南瓜,一个南瓜一直结在藤上会使后面结的小南瓜自然流产,营养全被那个老南瓜吸走了。 老南瓜营养很好,有解毒、助消化、帮助睡眠、降血糖的作用。这些都是要长期经常食用。自我感觉最好的是可以代替米饭和粥,这样碳水摄入就变少了。
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无花果开吃
吃无花果的季节又到了,我家的这棵无花果树结的无花果颜色不太好看,但非常的甜,要比那种紫红色果实的还要甜。家人都很爱吃,特别是孩他爸,家里的果树里最喜欢最夸赞的就是无花果树了。
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癞痢头玉米
高温时间太久太久,导致玉米都没好玉米了,全是癞痢头。话说这玉米外表无异样,剥了壳没一把是好的。 玉米种植还是很方便一个坑一颗玉米种子,填上土浇透水就可以了,等十几厘米时施肥,再大点打虫就可以。 往年没这么热,这个季节种的玉米都挺好的,这个锅就要给高温背的。
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苹果树断了
两棵苹果树已经是第三个年头了,长得和我的小手臂那么粗,今年是第一次结果,两棵苹果树大概生了十颗左右青苹果。 春天开苹果花时开得还挺多的,白色的花带着一点点粉色非常漂亮,但真正结下来的果就寥寥无几了。但也不奢望它第一年结果会很多,毕竟它还小。
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小冬瓜大丰收
今年的小冬瓜真是大丰收了,一根藤上结了三个,另一边一个墙角挤了四个,其它地方东倒西歪的还有好多。一个大概4斤左右,一个冬瓜大概可以炒两大盘。但好像我们家对冬瓜不是很感兴趣,每次烧出来都是吃不完的。改天得研究一下另外的做法了。
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棒糖刺客
小宝跟着奶奶出门溜达,肯定没好事,他心里有他自己的小九九。就像他喜欢跟爸爸出门一样,溜着溜着就会溜到超市里去,买他喜欢的东西,比如奇趣蛋,姑姑给他买了好多巧克力,但还是挡不住他那个想开盲盒玩具的心。 这不带他奶奶去我不会带他去的店,买了他想了好久的食物。也不是说这个食物有多好吃,只是外包装噱头很好,平时5毛1块的棒棒糖被这么一包装价格翻到20+去了。里面一小包乐高,可以拼一个小车,商家还真会抓小朋友的心理。
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【私家厨房】~虫草花炒蛋
虫草花和冬虫夏草是半毛钱关系都没有的。培养种植虫草花就和蘑菇香菇差不多。吃些可以增加机体抵抗力,但是真菌过敏的是不能碰的。冬虫夏草是一种昆虫和真菌的结合体,通俗点说就是昆虫与真菌的尸体。冬虫夏草很稀有,可以入药,价值很高,所以很珍贵。 本来觉得它是煲汤比较好,但婆婆不吃荤,所以拿来炒蛋大家都可以吃。 准备食材:虫草花、鸡蛋、盐、鸡精、油。 1)虫草花洗净沥干水份。蛋磕碗里打散。
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读书
小宝9月开学读一年了,感觉时间过得很快,大宝才没管几年,现在轮到小宝读书了,又是鸡飞狗跳,血压升高的几年。不知道能不能熬过这一轮。😂 小宝读的小学就是哥哥原来读过的小学,因为离家最近,公办学区也是在这里。原本想摇区民办的,考虑到路程有点远,风吹日晒要坚持6年接送,所以考虑再三还是决定直接报学区的公办。这个学区公办一般,但也没得选,现在都是公开透明的按程序规定来的。
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上梁酒
晚上去喝了上梁酒,上梁就是乔迁新居。老底子的时候造一间房子,最重要的是那个横着的最粗的那根梁造好了,这间房也就基本完工了,所以称之为上梁酒。朋友家是拆迁户,先回迁了两套,一套50给俩老人住,一套150他们四口之家住。还有100可以拿,到时候可以租。还有好些钱可以赔。真是不错,要知道这可是4万以上一方的。所以说嘛投胎也是一门学问,大部分人一辈子都在为一套房而奔波。
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中暑
现在的我当真是没用啊!一个月两次中暑,月中一次,现在又一次。找找原因估计是空调房和厨房切换着待。而且在厨房里我尽量不让自己流汗,一感觉到热就跑客厅吊扇下面吹一会,不太热了再进厨房,把自己的汗看得太金贵导致内湿旺盛所致。 如果不是这边三天一次核酸,我都怀疑是中标了呢!每次中暑都发烧,月中一次拉肚子发烧。这次到现在只是发烧,全身骨头痛嗜睡,其他还没症状出现,全身发烫手脚冷,凭“经验”应该在38.5度以上。
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【私家厨房】~红烧黑鲷
从老家带来的这些黑鲷小小的,大概一拃长,外表和小鲫鱼有点像,但黑鲷鱼刺比较少而且硬,没什么细骨,所以吃起来比鲫鱼方便多。烧法也是和鲫鱼一样烧比较好,红烧最入味。 准备食材:黑鲷、生姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、葱、油。 1)黑鲷去鳞去鳃去内脏洗净沥干水份,生姜切片,葱切碎待用。 2)起锅倒油,炒菜的量稍多一点,把鱼放入两面煎好,放入姜片一起炸一下。
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【私家厨房】~芋圆奶茶
小宝嘴巴馋得很,总是想一出是一出的,这下又想喝奶茶了。冰箱里有一包芋圆珍珠,奶粉牛奶都有,只是没红茶,那就用白茶代替,茶味是足够了,就是颜色不够。 准备食材:茶叶、白砂糖、奶粉、珍珠芋圆。 1)无油干净的锅放入清水,煮开后下芋圆,煮3分钟浮起捞到凉开水里泡着。 2)无油干净的锅,放入茶叶和白砂糖,用中小火炒,糖化开再熬炒到焦糖色。 3)倒入清水,倒入奶粉,搅拌加热,使焦糖色化开。
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【私家厨房】~红烧小海兔
海兔其实是带籽的笔管鱼,它有满籽和无籽之分,满籽的价格会贵很多,而且肚子里很干净,只要冲洗外表就可以煮熟。无籽的最好清洗一下内脏再烧。 准备食材:小管、生姜、大蒜头、料酒、生抽、盐、鸡精、油。 1)小管洗净沥干水份,生姜切片,拍几个蒜头,葱切碎。 2)起锅倒油,炒菜的量,先放入姜片和蒜末爆香,再放入小管炒。 3)先倒入料酒,再倒入生抽一直炒,放入一点点盐个鸡精。
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