[私家厨房]~ 八宝饭

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对于咸的我比较喜欢吃甜的,一口接一口能吃好多,对甜的毫无抵抗力,昨天解释了咸的今天来说说甜的!

准备食材:糯米、糖、猪油、红枣、莲子、葡萄干、枸杞、南瓜子仁、桂圆肉、豆沙。

1)糯米提前一天泡水,第二天隔水高压锅压蒸10分钟(也可以不用泡,直接用电饭煲煮米饭一样煮熟)。

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2)把煮好的糯米趁热拌入白砂糖和猪油待用。
3)拿个大口碗,涂上一层油,把红枣、莲子、葡萄干、枸杞、南瓜子仁、桂圆肉码好。

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4)把拌好的糯米粉压到码好的食材上,不要移动,留个坑。
5)把豆沙放到坑里,上面再盖一层糯米饭,放高压锅里再压10分钟。

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6)用一个盘子把蒸好的八宝饭扣到盘子里就可以了。

咸的甜的都和大家分享了,亲喜欢甜的还是咸的呢?!

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