南瓜饼本身味道一般，在红糖水里煮过后会好吃很多，红糖香甜使得南瓜饼味道提升一个档次，可能我比较喜欢吃甜食的原因吧？！
准备食材：南瓜、糯米粉、白砂糖、红糖、芝麻。
1）南瓜去皮切片蒸糯，倒到盆子里拌入糯米粉放入少许白砂糖拌到不粘手为止（后期要红糖水煮，这个时候就少放点白砂糖，如果不用红糖水煮这时候就多放点白砂糖）。
2）把揉好的南瓜粉做成大小差不多的圆饼。
3）起锅倒大量的油，3成热的时候把南瓜饼放入炸，炸时要中小火（放了糖的南瓜饼很容易焦糊，所以火要小点）。
4）把南瓜饼两面都煎好后装盘子里，把油用一个器皿装出。
5）锅中放入水和红糖滚开，把南瓜饼放入煮到汁水剩一层底后装盘，撒上芝麻就可以了。
这样的红糖南瓜饼我能连续吃好几块，只是怕糯米粉做的会吃得胃酸，还是不能太贪吃的呀！