家常下饭菜，夏天太热喜欢吃一点开胃下饭的菜，这个菜是家庭必备，一个星期会烧三回，炒一大盘吃两天。吃饭的时候它在饭桌上，吃完后马上包保鲜膜把它放冰箱，这样不易坏。
准备食材：豇豆、茭白、玉米丁、火腿肠、辣椒、咸菜、盐、蔬菜鲜、油。
1）把所以食材都切丁，起锅倒油，炒菜的量稍多一点。
2）先把玉米丁和豇豆倒入炒，再把其余食材全部倒入翻炒。
3）最后抓入一把咸菜炒，加入一点开水盖上盖子煮，加入适量盐和蔬菜鲜调味。
4）翻炒煮2分钟就可以了。
话说夏天太热，地里的果花都长不出来，只有在几个小时能晒到太阳的地方蔬菜长得格外旺盛，豇豆就种在那里，所以就有好多，也是不错的！