清明螺狮赛头鹅，可想它在这个季节是多么肥美。孩他爸又馋上它了，喊我给他买一些煮。
话说现在螺狮都这么贵了，买的时候问了下价，差点下巴都掉地上😮 😮 😮 。
准备食材：螺狮、生姜、大蒜、辣椒酱、料酒、生抽、盐、蔬菜鲜、油。
1）把螺狮搓洗干净，生姜大蒜切好，葱切碎。
2）起锅倒油，炒菜的量，把生姜大蒜碎放入爆香，再把螺狮倒入翻炒。
3）放入料酒和少许生抽一起翻炒，加入辣椒酱炒，再倒入清水，盖上盖子煮3分钟。
4）开盖后加入盐和蔬菜鲜翻炒，螺狮盖掉下来了就熟了。
5）撒上葱碎后装起。
对我来说螺狮是休闲食物，没事当零嘴吃也不错！喝酒的拿它做配酒也是上品啊！