好久没吃卤鸡爪了，主要是它在鸡件里面算贵的，有点舍不得买🤭 🤭 ！看哦！鸡胸、鸡腿都老便宜的，就鸡翅中和鸡爪那么贵，所以就少吃了咯！
今天买了两斤是大宝点名要吃的，那这么小的心愿总要满足他的啦！
准备食材：鸡爪、生姜、桂皮、八角、干辣椒2、料酒、生抽、老抽、盐、糖。
1）把鸡爪洗净，最好剪掉指甲，先烧一锅水把它焯一下。
2）水倒掉后再放入生姜、桂皮、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、清水，清水没过鸡爪，盖上盖子卤。
3）先大火烧开再转小火卤，卤时经常翻面，期间尝味加入适量的盐和糖。
4）卤到汤汁剩一层底时就可以了。
这个菜用途有点多哦！最主要是消嘴馋的，啃啃不错，但鸡爪其实都是皮，吃得也很会胖的。