【私家厨房】~年糕年年高

新年元旦，吃个年糕年年高，寓意着工作和生活一年比一年提高。加个蛋，寓意着在新的一年里团圆得和蛋一样圆。这也是凑巧吃，临时想的。

中饭简单吃，加入我昨天蒸的肉饼蒸咸肉。先把肉饼里面的猪油和汤汁倒入锅中，加一碗清水，把年糕切片放入煮，再把洗净的青菜放入，剥入一个蛋，再加入适量盐和一点鸡精即可。

整碗汤年糕里有咸鲜味。没想到3元一斤都不到的年糕这么好吃。我们这里外面卖的据我知道有两个地方的年糕比较出名。一是宁波年糕二是诸暨年糕。只是偶尔吃吃，没深度研究这两种年糕各自的特性，煎炒煮炸更适合哪一种。