Hello, I hope everyone is enjoying good health.
Today I'm sharing a delicious and nutritious loquat (Manilkara zapota) smoothie.

When I saw the loquats at the fruit store,
I didn't hesitate to buy them, since they're a bit hard to find in my city.
The price for half a kilo is eight thousand pesos, approximately two dollars.

I want to tell you that when I saw the loquats, I felt a little sad because they brought back memories of myself and loved ones, since
it was my grandmother's favorite fruit. I remembered how much she enjoyed it every time she ate them.

Español Version

Hola, espero que todos gocen de buena salud.
Hoy les comparto un rico y nutritivo batido de níspero (Manilkara zapota).

Cuando vi a los nísperos en la frutería.
No vacilé en comprarlos, ya que en la ciudad donde me encuentro, es un poco difícil conseguirlos.
El precio del medio kilo es de ocho mil pesos, aproximadamente dos dólares

Les comento que al ver los nísperos, me invadió un poco la tristeza porque vino a mi mente, recuerdos de mí, seres queridos, ya que
Era la fruta preferida de mi abuela, recordé cómo disfrutaba cada vez que ella los comía.

. The loquat (Manilkara). It's a fruit that grows here on the coast of Colombia. It's brown in color, with a lot of flesh, a lighter color, and very soft. Just squeezing the parts in your mouth gives you a sweet taste. It has large seeds. Eating the flesh leaves a sticky feeling around your lips.

Below, I'll share the ingredients for the Loquat Smoothie.

Ingredients:

✓ 5 loquats (Manilkara).
✓ 1 liter of liquid milk.
✓ 3 tablespoons of sugar or sweetener of your choice.
✓ Ice (optional).

Preparation:

Wash the loquats, remove the skin and seeds, and reserve the loquat pulp.
In a blender, add the loquat pulp and milk, and blend.
Add the sugar and blend again.

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El níspero (Manilkara). Es una fruta que aquí en Colombia se da en la costa, de color marrón, con mucha pulpa, de un color más claro y muy suave, que solo con apretarla en la boca las partes, de sabor dulce, de semillas grandes, que al comer su pulpa, te deja como una sensación pegajosa alrededor de los labios.

A continuación les comparto los ingredientes del Batido de Níspero

Ingredientes:

✓ 5 nísperos (Manilkara).
✓ 1 litro de leche líquida.
✓ 3 cucharadas de azúcar o endulzante de tu preferencia
✓ Hielo (opcional).

Preparación:

Lavamos los nísperos, le retiramos la piel y las semillas, reservamos la pulpa del níspero.
En una licuadora agregamos la pulpa de níspero, la leche y licuamos
Incorporamos el azúcar y volvemos a licuar.

Since it's a sweet fruit, I didn't add much sugar.
I added ice to make it a little thicker and very cold.

This was my children's first time drinking a loquat smoothie. The look on their faces confirmed that they liked it, and they confirmed my suspicions when they told me it was delicious.

This preparation made me two and a half glasses.
I was very happy with the result of the loquat smoothie.

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Como es una fruta dulce, no le agregué mucho azúcar.
Agregué hielo para que su textura fuera un poco más espesa y bien fría.

Mis hijos eran la primera vez que tomaban un batido de níspero, el gesto en su cara me daba la confirmación de que le habían gustado, y ellos reafirmaron mis sospechas cuando me comentaron que estaba delicioso.