Можно обратить внимание на следующий рецепт, когда хочется приготовить что-то вкусное и полезное и нет много времени. Кабачки очень сочные и свежие, а паприка придаёт остроту блюду.Просто и быстро, то, что нужно на каждый день.
Для приготовления нам понадобится:
Кабачок свежий - 300 грамм
Фарш смешанный - 350 грамм
Лук репчатый - одна средняя луковица
Морковь - 100 грамм
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Молотая острая паприка- 1 столовая ложка
Соль - по вкусу
Для начала очищаем лук и морковь. Нашинкуем морковь кружочками и лук полукольцами. Обжариваем вместе на медленном огне в разогретой добавлением оливкового масла около 5 минут. Я добавила ложку паприки, так как люблю иногда острые блюда.
Очищаем кабачки и шинкуем на четвертинки. Если кабачок не молодой, нужно очистить от семян. Посыпаем черным перцем и солью.
К моркови и луку добавляем фарш, обжариваем, постоянно помешивая лопаточкой.
Выкладываем на фарш с луком и морковью подготовленные кабачки, добавляем воды по своему усмотрению и тушим под закрытой крышкой 20 минут.
Наше блюдо получилось очень сочным и вкусным.По желанию можно добавить чеснок в конце готовки.
Приятного аппетита!
