Un saludo querida comunidad que siempre nos recibe con el color de la esperanza.
Desde niña siempre me gustaron las cosas ácidas mucho más que las dulces. Incluso los batidos y jugos me gustan con poca azúcar, casi "bombos" como solemos decir los cubanos.
Esta fruta que aquí les muestro, es reconocida por varios nombres: Fruta china, Pera china, Ciruela china y Carambola. Si tú la conoces con otro nombre, puedes contarme en los comentarios 😉.
Pues bien, esta fruta siempre me ha gustado. Su cuerpo en forma de estrella se define mejor cuando se corta. Suelen ser dulces, aunque nunca pierden el toque ácido que las hace especiales.
Lo bueno de esta fruta es su versatilidad, pues puede ser preparada como ensalada, jugo, cócteles con otras frutas e incluso puede disfrutarse en dulce de almíbar. Sí, como te cuento, aunque parezca raro a causa de su fuerte sabor, puedes hacer un postre delicioso. Primero cortas sus dos puntas y luego sacas cinco lonjas a todo lo largo. Después le das uno o dos hervores, pero leves, no dejes que llegue a ablandarse, es solo para botarle la acidez.
Las escurres y las dejas reposar mientras preparas el almíbar. Si quieres puedes agregarle una ramita de canela. Luego agregas los gajos de Fruta China ya desamargados y los dejas hervir hasta que quede todo mezclado y espeso. Y ya, listo para degustar apenas se enfríe.
Pero, como dije al inicio de mi post, soy más amante de las cosas ácidas que de las dulces, así que les mostraré como fue que preparé hoy mi snack de media tarde.
Lavé bien alguna manzanas y Frutas Chinas. Luego las corté en trocitos y le salpiqué un poco de sal.
El sabor ácido pero inconfundible de la Fruta China combina perfectamente con el sabor delicado y neutro de la manzana.
Saludable y delicioso, este snack es una opción exquisita que te invito a probar.
Gracias por acompañarme hasta el final de mi post.
Este post se redacto sin el uso de IA. Las fotos me pertenecen.
