Como están amigos de Steemit les voy a compartir la 4° receta de pan blanco, ¡Quien puede resistir el delicioso aroma del pan acabado de hornear!
Ingredientes
2 cucharadas de levadura granulada
3/4 tazas agua tibia
2-2/3 tazas agua tibia
1/4 tazas de azúcar
1 cucharada de sal
3 cucharadas de manteca vegetal
9 a 10 tazas de harina
mantequilla o magradargarina blanda
Preparación
Disolver la levadura en 3/4 taza de agua tibia. Añadir el restante del agua tibia a el azúcar, sal, manteca y 5 tazas de harina. De la harina que va quedando añadir lo suficiente para que la masa quede manejable. Batir hasta que quede suave a batidora eléctrica, a mano o con cuchara de palo. En una mesa bien enharinada amasar hasta que quede bien flexible y maleable por 10 minutos. Colocar en un bol la masa previamente engrasado se voltea para que arriba quede engrasada. Se tapa con una toalla para que crezca en un lugar tibio hasta que doble su volumen de 40 minutos a una hora o (se comprueba si esta lista cuando se mete el dedo y queda la marca del mismo).
Luego se saca el aire dándole con el puño se divide en dos partes. Estirar cada mitad y se forma un rectángulo se enrolla y con una brocha se unta por encima con mantequilla. Colocar en una bandeja engrasada se deja crecer de nuevo hasta que doble su tamaño por una hora aproximadamente.
Previamente pre calentar el horno a 425°F. Honear de 30 a 35 minutos hasta que estén dorados o al darle una palma-dita suenen hueco. Al sacar del horno untar de nuevo con mantequilla y dejar enfriar.
“La cosa más valiosa que puedes hacer es cometer un error–nada puedes aprender de ser perfecto”.- Adam Osborne
