bahan-bahan untuk membuat mie goreng
125 gram mie telur
3 butir telur
1 buah wortel
4 siung bawang putih
3 sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdt kecap asin
1 sdt lada
secukupnya gula
secukupnya garam
secukupnya minyak goreng
150 gram ayam yg telah direbus dan disuir2.
langkah-langkah seperti berikut
1: Rebus mie hingga matang,jangan terlalu lembek,setelah matang siram dengan air dingin kemudian tiriskan.
2: Siapkan mangkok yg cukup besar, campurkan kecap manis, kecap asin,saos tiram, kecap ikan, dan lada dan aduk rata ke mie yang telah direbus,diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
3: Potong wortel sesuai selera, rebus sebentar hingga agak lunak karena saat menumis mie tidak membutuhkan waktu yg lama.
4: Tumis telur yang telah dikocok lepas hingga agak berwarna kecoklatan atau matang,seperti telur orek,kemudian angkat dan taruh di piring yang berbeda.
5: Tumis bawang putih yg telah dihaluskan atau diiris tipis jg bisa,kemudian masukan wortel,ayam, telur orek dan mie aduk-aduk hingga rata, cicipi mie .. jika dirasa kurang bumbu bisa menambahkan gula atau garam.
6: Setelah mie tercampur dengan baik,angkat kemudian hidangkan dengan daun bawang atau bawang goreng atau irisan cabe rawit. dan siap saji Selamat mencoba di rumah sendiri...
