100세 시대, 현대인의 건강을 위해 가장 필요한 것은 바로 스트레스 관리라고 합니다.
현대인의 과도한 스트레스는 뇌 신경 세포의 유전적인 성질에 변화를 일으키고 우울증과 불안 질환과 같은 뇌 신경 질환을 일으킬 수 있다고 합니다.
그러므로, 뇌 건강을 위해 스트레스 관리가 중요하다고 합니다.
또한, 뇌를 젊어지게 하는 음식 섭취도 뇌 건강을 돕는다고 합니다.
영양학자 카산드라 반스 박사가 기억력과 지능, 집중력을 높여 뇌 건강을 돕는 음식을 소개하였다고 합니다.
달걀노른자입니다.
달걀노른자는 콜린이 풍부하다고 합니다.
콜린은 비타민B 복합체 중 하나로 기억력을 활성화하는 물질을 만들고 신경계의 전달을 도와 뇌 질환 치료에 효과적이라고 합니다.
콜린이 부족하면 간 경변, 동맥경화증 등의 질병을 일으키며, 임신 중 콜린이 부족하면 아이의 두뇌 발달에 저해가 된다는 보고가 있다고 합니다.
연어도 좋다고 합니다.
연어에 풍부한 오메가3의 대표 성분 DHA가 뇌와 신경 조직 등 두뇌발달에 중요한 영양소로 알려져 있다고 합니다.
또한, 비타민B12도 많이 들어있다고 합니다.
그래서 뇌세포와 뇌 신경 건강에 더욱 좋다고 합니다.
호박씨 또한 도움이 많이 된다고 합니다.
호박씨는 마그네슘과 아연이 풍부하다고 합니다.
마그네슘은 뇌 등의 신경 신호가 신체에 원활하게 전달되는 것을 돕고 아연은 사고, 추리 등 인지능력을 높이는데 필수적이라고 합니다.
다크 초콜릿도 도움이 많이 된다고 합니다.
다크 초콜릿은 스트레스 완화, 집중력 향상 및 심혈관 예방에 좋다고 합니다.
초콜릿 주성분 카카오는 마그네슘, 아연뿐 아니라, 항산화제로 알려진 플라보노이드가 다량 함유되어 있다고 합니다.
단, 다량 섭취 시 비만 등 건강에 해로울 수 있어 주의가 필요하다고 합니다.
블루베리도 도움이 된다고 합니다.
블루베리는 대표적인 항산화 음식으로 노인의 뇌 건강에도 도움이 된다고 합니다.
블루베리의 항산화 성분인 폴리페놀이 뇌의 활성 산소와 염증을 막아 뇌의 퇴화를 억제하고, 안토시아닌 성분은 뇌 기능을 높이는 데 도움을 준다고 합니다.
해조류 또한 도움이 된다고 합니다.
해조류에 풍부한 요오드는 마그네슘처럼 뇌 신경 시스템을 원활하게 돕는다고 합니다.
요오드 결핍이 뇌 손상의 주원인이며 아연처럼 인지 기능을 높이는 데 도움이 된다고 합니다.
나이가 들어 뇌혈관에 노폐물이 쌓이면 뇌혈관 질환이나, 혈관성 치매 등에 걸릴 위험이 커질 수 있다고 합니다.
이를 예방하기 위해서는 평소 운동, 스트레스 관리 등을 해야 한다고 합니다.
동시에 섭취하는 음식에도 신경 써야 한다고 합니다.
그래서 뇌 건강 지키기 위해 피해야 할 음식에 대하여 알아보겠습니다.
지나치게 정제한 흰쌀과 밀가루가 들어 있는 음식은 먹지 않는 것이 좋습니다.
그리고 지나치게 정제한 흰쌀과 밀가루를 과잉 섭취하면 뇌 건강에 해롭다고 합니다.
이들 식품에는 섬유질 부위가 제거돼 순수한 탄수화물만 남아있는데, 탄수화물은 몸에서 빠르게 당으로 분해돼 혈당을 높이기 때문이라고 합니다.
동물성 지방, 전이 지방의 식품도 좋지 않다고 합니다.
기름진 음식도 뇌 건강에 악영향을 미친다는 사실을 알고 계셨습니까?
동물성 지방과 전이 지방을 과도하게 섭취하면 혈관에 기름기가 생긴다고 합니다.
이로 인해 뇌혈관이 막히거나 손상돼 뇌가 충분한 혈액을 공급받지 못한다고 합니다.
오랫동안 뇌에 혈액 순환이 잘 안 되면 뇌졸중이나 치매로 이뤄질 수 있다고 합니다.
사탕이나 아이스크림 등 과도한 당분도 좋지 않다고 합니다.
탄수화물 급원 식품 외에 당분 자체로 이루어진 음식도 뇌 기능을 떨어뜨리는 주범이 될 수 있다고 합니다.
사탕, 초콜릿, 아이스크림, 음료수 등은 대부분 단순 당으로 이루어져 마찬가지로 혈당을 빨리 높인다고 합니다.
당분이 뇌혈관에 쌓이면서 뇌의 혈액 순환을 방해하기 때문이라고 합니다.
뭐든 적당히 먹으면 좋은 것이니 과도하게만 섭취 안 하시면 좋습니다.
