보통 충치가 생기는 이유를 두고 단 음식을 멀리하고 양치를 자주 하라는 말을 하곤 합니다.
이 말이 사실일까요?
이 말에는 사실 모르는 또 다른 진실이 숨어 있다고 합니다.
대부분의 사람이 모르는 충치의 진짜 원인과 예방 방법에는 어떤 것이 있는지 알아보겠습니다.
먼저 미국치과협회에서 발표한 충치가 생기는 이유는 다음과 같다고 합니다.
우유, 탄산음료, 설탕과 같은 탄수화물이 이 사이에 껴서 남아있을 때, 박테리아가 이것을 먹으면서 산성 물질을 만들어내며 시간이 지나면 이 산성 물질이 치아의 에나멜을 손상시켜 충치를 일으킨다고 합니다.
하지만, 이 가설에는 사실 몇가지 오류가 있다고 합니다.
첫 번째 입니다.
발효성 탄수화물을 항상 입에 달고 살며, 칫솔이나 치실을 전혀 이용하지 않는 원주민들 중 대부분은 충치가 없다는 점입니다.
두 번째 입니다.
가공된 설탕이나 밀가루에는 영양분이 부족하기 때문에, 박테리아는 이것을 먹지 않는다는 점입니다.
세 번째 입니다.
과일, 채소, 우유, 고기 등 박테리아가 좋아하는 음식에 의해 충치가 발병한다는 증거가 없다는 점입니다.
그렇다면 충치의 진짜 원인은 무엇 때문일까요?
저명한 치과 의사이자 의료 연구원인 웨스턴 프라이스 박사의 연구에 따르면 그 이유는 다음과 같다고 합니다.
첫 번째 : 식단에 미네랄이 부족한 경우입니다.
두 번째 : 식단에 지용성 비타민 (A,D,E,K) 이 부족한 경우
세 번째 : 피티산으로 인해 영양분이 몸 속에서 흡수가 잘 안되는 경우
식단에 영양분이 부족하거나 피트산이 포함된 음식 ( 콩류, 통곡식, 씨앗류, 견과류) 을 지속적으로 먹을 경우 몸 안의 칼슘과 인의 균형이 무너지면서 미네랄이 빠져나가 결과적으로 치아 (뼈) 가 손상 된다는 것입니다.
이렇듯, 설탕을 많이 먹으면 충치가 생긴다는 말은 사실입니다.
하지만 그 이유는 박테리아가 설탕을 먹고 치아를 망가뜨리기 때문이 아니라, 설탕이 영양분의 결핍을 야기하기 때문이라고 합니다.
충치를 예방하기 위해서는 단 음식이나 가공 식품을 먹지 않는 것만으로는 부족하며, 비타민과 미네랄 들 영양분이 풍부한 음식을 꾸준히 먹어줘야 하는 것도 중요하다고 합니다.
충치에 걸리지 않기 위해서는 풍부한 영양 섭취가 최고인 것 같네요 ㅠㅠ