¡Hola, amigos de Hive!
Tengo muchas plantas de albahaca en casa y me encanta usarla fresca para diferentes platillos o hasta como aromatizante en la limpieza del hogar. Es un aroma muy refrescante. Pero la albahaca es un poco caprichosa y de la misma manera en que llega tiende a desaparecer. Y luego no me cuesta volver a tener porque no quiere volver a salir.
Una de las formas que he encontrado para que duré más podarlas cuando florecen. Y es que generalmente se secan después de que maduran y dan semillas, pero si las interrumpo alargo su estancia en el jardín.
De todas maneras tomo mis medidas por si se mueren mis plantitas y he tomado una parte para guardar seca. Esta planta aromática es espectacular tanto seca como fresca (aunque la prefiero fresca) por eso hace unos días las podé un poco para secar y guardar.
La recolección de las hojas las hice en las primeras horas de la mañana cuando el día aún estaba fresco. Así no me da calor a mi y no maltrato tanto la planta.
Cuando corto las hojas de una planta le hablo con cariño, le explico para que usaré sus hojas o le canto una canción y también le doy las gracias. Quizá ustedes piensen que estoy loca, pero mi mamá me enseñó que si tomaba hojas de una planta para hacer un remedio debía pedirle permiso y también darle las gracias. Quizá les suene loco y raro, pero no le hago mal a nadie y me siento bien al hacerlo.
Una vez recolectadas las hojas estás se lavan y se secan bien con una toalla o papel absorvente. Se separan del tallo con cuidado y se colocan en una bandeja para que sequen lentamente al aire libre. Se podría usar un deshidratador de algún tipo pero cuanto más calor reciban perderán un poco de su olor y propiedades, por eso las seco al aire libre. Acá en mi ciudad hace mucho calor y se secan muy rápido.
Como pueden ver en la fotografía anterior se secan muy rápido. Yo he decidido dejarlas unos días más porque aunque se ven secas aún se sienten con mucha humedad. Sabrán cuando estén listas porque su textura se volverá quebradiza.
Una vez que tienen el punto exacto las guardo dentro de frascos de vidrio, pero ustedes pueden guardarlas en otro tipo de recipientes.
La hojas de albahaca ayudan a mejorar la digestión y en una infusión sirven como relajante para conciliar mejor el sueño, pero recuerden que estos remedios no sirven en todos los casos y no se debe abusar de ellos. Lo natural también puede caer mal y hacer daño si se usa a la ligera.